葉菜類蔬菜：白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、捲心菜、油麥菜、苦苣、莧菜、韭菜等可在春季種植。
瓜果類蔬菜：黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季種植。
茄果類蔬菜：茄子、辣椒、番茄等可在春季種植。
根莖類蔬菜：蘿蔔、大頭菜、馬鈴薯、紅薯、山藥、芋頭等可在春季種植。
豆角類蔬菜：豇豆、地豆、芸豆等豆類蔬菜可在春季種植。
一、葉菜類蔬菜
1、春天氣温適宜，不僅是萬物復甦的季節，也是播種的季節，大多數葉菜類蔬菜都可以種植，如白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、捲心菜、油麥菜、苦苣、莧菜、韭菜、茼蒿、娃娃菜、上海青、芹菜、油菜、甜菜、芫荽、薺菜、龍鬚菜、苦菊等。
2、葉菜類蔬菜可露地栽培，最好先催芽，然後直接播種。種植時應注意適量澆水施肥，並噴灑一些適量的農藥防治病蟲害。
二、瓜果類蔬菜
1、春天也是種植瓜果類蔬菜的好時候，如黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆、佛手瓜、芋瓠、蛇瓜等。
2、瓜類蔬菜有的可以直接露地栽培，而有些如黃瓜、絲瓜、苦瓜等屬於攀爬植物，種植時需要搭架處理，這樣才能生長得更好。
三、茄果類蔬菜
1、春天可種植的茄果類蔬菜一般有茄子、辣椒、番茄等。這些蔬菜適合初春育苗，天氣暖和時苗子長成移栽。
2、種植時應注意温濕度的把控，最好噴灑一些農藥防蟲，以幫助生長。
四、根莖類蔬菜
1、春天適合種植的根莖類蔬菜有蘿蔔、大葱、小葱、芥菜、大頭菜、蒜、馬鈴薯、紅薯、山藥、芋頭、甘藍、蓮藕等。
2、根莖類類蔬菜前期以長葉為主，後期以長根莖為主，在施肥上需掌握好前期和後期不同的需肥特性。
五、豆角類蔬菜
1、春天可以種植的豆角類蔬菜也有很多，常見的有豇豆、地豆、芸豆、毛豆、大豆、紅小豆、綠豆、黑豆等。
2、豆類蔬菜對温度有一定的要求，種植時除了露地栽培還可以採用地膜覆蓋。
