説到紫葉生菜，相信不少人都比較陌生，因生活中比較少見。紫葉生菜其實就是生菜的一個品種，因葉子是紫色而的名，即可生吃也可炒熟了吃，吃法多樣化。那麼大家知道紫葉生菜要如何種植嗎？
紫葉生菜怎麼種
1、播種期：紫葉生菜除最炎熱的季節，其他時間都可栽培。
2、育苗場地的選擇：北京地區週年生產其育苗場地是露地與保護地各佔半年。通常4、5、9月份紫葉生菜育苗在露地進行。6、7、8月份要採取遮陽防雨措施。10月份-翌年3月份需在保護地進行。
3、播種：栽1畝紫葉生菜需12～15平方米苗牀，通常是幹籽直播。但夏季早秋，紫葉生菜出苗困難，最好催芽後播種。播種量15～20克。露地春秋育苗，如播種時為出苗快，可加蓋薄膜覆蓋物，增温保墒，出苗後再去掉；夏季育苗要採取遮陽、降温和防雨措施。苗期澆水尤其是塑料盤育苗的更要多噴水，冬春一天一水，夏季一天三次。苗期不需追肥。保護地育苗要注意温度管理，發芽適温18～20℃.冬春季室温不夠時，採用日光温室育苗的，要爭取白天多見光，夜間加蓋覆蓋物防寒保温。
4、分苗：當播種10天左右，子葉長足，兩片真葉時即可分苗，分苗可用地苗或營養土方苗，分苗距離5釐米×5釐米，幼苗生長適温白天20℃，夜間12～14℃。冬春定植前要降温練苗。苗子長到4～5片葉時定植。
紫葉生菜種植技術
1、紫葉生菜的培育和定植
種植紫葉生菜時，需要先經過育苗，才能進行種植，育苗要把紫葉生菜的種子放在温水中浸泡，然後取催芽，等種子長出小芽以後才能種入苗牀，等小苗長出三片葉子時再進行移栽，在移栽以前每畝地要施用三千千克的有機肥，而且把要地平好，定植以後要及時給紫葉生菜澆水。
2、紫葉生菜的管理
紫葉生菜在生長期間對水分要求很高，不能過量澆水也能讓土質過幹，人們可以根據天氣的變化自行掌握，另外在紫葉生菜生長期間還要追肥一次，每畝地可以施用一百千克的雞糞，再施用二十千克的複合肥。紫葉生菜在生長期間有時會出現蚜蟲，這裏需要及時噴藥進行清除，不然長出的生菜葉子會有大量的蟲咬小洞，影響紫葉生菜的質量。
生長環境
紫葉生菜是半耐寒性的蔬菜，喜冷涼，忌高温。種子在4℃時可緩慢發芽，發芽適温為18～20℃，25℃時發芽率大降，超過30℃發芽受阻。幼苗期適宜生長的温度為16～20℃，經過低温鍛鍊的幼苗能夠短時間忍受-1～2℃的低温，能稍耐輕霜。
紫葉生菜喜充足陽光，種子在光下發芽快；反之陰天多，葉形變得小而細長，植株生長細弱。
紫葉生菜喜歡濕潤的環境，不耐乾旱。種子發芽出土時期需要充足的水分，保持苗牀土壤濕潤，有利於種子發芽出土和小苗生長，但不能過乾和過濕，以免幼苗老化和徒長。
紫葉生菜對土壤的適應性廣，但以富有有機質、透氣性良好、保水保肥能力強的沙壤土最適宜。紫葉生菜生長期短，生長速度快，必須有充足的肥料供給，要求有充足的氮肥，同時配合磷鉀肥，苗期缺磷植株矮小，葉片少而且出現葉色暗綠和生長弱，缺鉀影響葉重。
主要價值
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質—花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙，對改善視力、預防眼部疲勞等方面也有很大的功效。由於紫色蔬菜具有獨特的營養成份，其營養價值高於普通綠色蔬菜，市場前景較好，是未來蔬菜品種的發展方向。
紫葉生菜極富營養價值，它含有花青素，胡蘿蔔素，維生素E，維生素B1、B2、B6，還含有豐富的礦物質，如磷、鈣、鉀、鎂等，也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進血液循環、利尿、鎮靜、安眠，防止腸內堆積廢物，並有抗衰老和抗癌的功能。還可作觀葉花卉盆栽，置於陽台上，即可觀賞又可食用。
以上是小編給大家總結的紫葉生菜的種植方法，希望能幫助到大家哦！其實紫葉生菜的營養更甚普通生菜，因比較少見而許多人都不瞭解，有種植生菜的朋友不妨試着下次換種植紫葉生菜哦！
