土豆想快速發芽，一般要經過催芽處理，常用的催芽方法包括室內催芽法、室外催芽法和赤黴素催芽法。室內催芽法的操作步驟：首先將土豆放置在通風涼爽、温度較低的散射光下，然後將土豆切成小塊，再用涼水洗汁、晾乾後在室內用濕潤沙土分層蓋種催芽，一般需堆積3-4層，上蓋稻草保持水分，温度保持在20℃左右，在這個過程中應定期觀察是否出芽，當出芽1-2cm即可拿出薯塊進行煉芽。
一、土豆怎麼發芽比較快
想要加快土豆發芽，一般需要經過催芽處理，常用的催芽方法有如下三種：
1、室內催芽法
將土豆放在通風涼爽、温度較低的散射光下，然後將土豆切成小塊，再用涼水洗汁、晾乾後在室內用濕潤沙土分層蓋種催芽，堆積3-4層，上蓋稻草保持水分，温度保持在20℃左右。在催芽的過程中應定期觀察是否出芽，出芽1-2cm左右即可拿出薯塊，種植前3-5天可放置在散射光下進行煉芽。
2、室外催芽法
首先做一個高度在40cm左右的畦，然後將薯塊放置在畦裏，上面可以覆蓋沙子或草簾。在催芽的過程中注意保證沙子或者草簾處於濕潤的狀態，正常的情況下一般只需要13-15天左右即可出芽。
3、赤黴素催芽法
用5-8ppm的赤黴素浸種0.5-1小時，撈出後隨即埋入濕沙牀中進行催芽。沙牀應設在陰涼通風處，鋪濕沙10cm，一層種薯一層沙，擺3-4層。經5-7天，芽長達0.5cm左右即可煉芽播種。
二、土豆的繁殖方式
1、土豆主要靠塊莖上的芽眼進行無性繁殖。它利用塊莖上的芽繁殖，沒有經過兩性生殖細胞的結合，而是有母體直接產生的新個體，因而屬於無性生殖。種植時，將種薯催芽之後，分割成帶有芽點的小塊，拌種後種植到土壤裏即可。
2、為避免切刀傳染病毒（紡錘塊莖、X和S花葉病毒）和環腐病，應選用3-3.5cm直徑的健康種薯進行整薯播種。種薯在土温5-8℃的條件下即可萌發生長，最適温度為15-20℃。
