提到生芒果，想必大家也不陌生，我們平常在商店中也看到過。因為芒果是一種熱帶水果，運輸起來會更加困難，所以很多商家為了能夠讓芒果保存時間更長，往往都是將還沒熟的青芒果就摘取下來。很多人就會有疑問，這種生芒果是否也可以食用呢？
生芒果可以吃嗎
生芒果也是可以進行食用的。在雲南的熱帶地區，就只吃沒熟透的芒果，綠色、硬的！如果勇於嘗試就用食鹽、味精、辣椒麪涼拌！可以去皮或者不，核肯定是要去掉的。
生青芒果最大的好處就是能美容護膚，因為生青芒果中含有多種對人體有益的維生素，特別是維生素C和維生素E的含量比較高，這些兩種維生素都能直接被人類的皮膚細胞吸收，能淡化色斑也能促進皮膚細胞再生，經常食勝可以美白滋養肌膚。
生芒果怎麼催熟
1、大米催熟：每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，需要藉助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裏可以把它放在家裏的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變為黃色，可以食用了。
2、紙袋催熟：把購買回來的青芒果放在紙袋子裏面，再放入兩個蘋果或者梨，把袋子口紮起來放在温暖的環境中，過一天左右裏面的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右芒果就會變軟熟透，取出就可以食用了。
芒果怎麼選購最好
1、果形：芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般説來果形偏長的芒果核較細小，而果形短粗的芒果核較粗大。
2、果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳，如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、果蒂：芒果購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果，而果蒂部位過硬或過軟都説明質量不佳。
4、果肉：將芒果切開如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則説明果實已經成熟，如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，説明果實尚未成熟。
5、沉浮：如果芒果放入水中後呈下沉或半下沉狀態説明芒果已經成熟，而如果芒果是浮在表面的則説明芒果尚未成熟。
哪些人不宜吃生芒果
1、哮喘患者應慎食芒果，亦應遵照醫囑食用。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
2、芒果內的糖粉偏高，含糖量高達14-16%，所以患有糖尿病的朋友一定不要食用，這類人羣要多吃些含糖量少的水果。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。芒果裏含有刺激性物質，部分人食用會引發過敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能會引發咳嗽或使病情加重。
4、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。但如果是每次吃芒果都僅僅是嘴脣腫一點，長點紅疹子且症狀很快消退就可以再吃。
5、芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。
生芒果也是可以進行食用的，並且食用生芒果具有美容、減肥等多種功效。有興趣的小夥伴可以嘗試一下。不過無論芒果是否生熟，哮喘患者和過敏患者都是不宜食用的。
