説到洋槐花，不由自主的讓人想到洋槐花蜂蜜。洋槐花蜜是一種上等蜂蜜，具有味道鮮美、甜而不膩等口感，深受大家的喜愛。很多人對槐花不熟悉，對其認知也就停留在這一層面。其實洋槐花是槐花的一種，不僅沒有毒性，還有很多的食用方法。
洋槐花能吃嗎（怎麼吃）
1、蒸槐花
材料：麪粉，槐花，鹽，蒜瓣，辣椒油，雞精，香油
做法：採摘槐花，最好選擇含苞欲放的鮮槐花；將槐花清洗乾淨，撒上面粉；攪拌均勻，使槐花每個都能拌上面粉；上鍋大火隔水蒸20分鐘；趁熱把槐花散開，蒜加辣椒油，加鹽放入蒜臼搗成泥，加入水，香油，雞精混合均勻澆在槐花裏拌勻。
2、槐花餅
材料：槐花，雞蛋，麪粉，鹽，水
做法：採摘新鮮的槐花，並用鹽水清洗乾淨；槐花里加入雞蛋，拌勻；加入麪粉和少許鹽拌勻；做成小餅，入鍋煎制；煎至兩面微黃即可裝盤。
3、槐花煎蛋
材料：槐花，雞蛋，油，鹽
做法：採摘未開花的槐花花苞；把花苞放進鹽水裏泡10分鐘；洗淨控幹水分備用；雞蛋和槐花放在一起攪拌並放鹽攪勻；熱鍋放油，並放入蛋液翻炒；用筷子快速滑散，待蛋液凝固後即可出鍋盛盤。
槐花有毒嗎
槐花沒有毒。現代醫學研究表明，槐花中含有含有蘆丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質，並沒有對人體產生毒性的物質，所以是沒有毒的，一般人均可放心食用。不過需要注意的是，槐花的所有種類雖然都是無毒，但可以用來做食物的只有洋槐花，國槐多是曬乾後用作中藥，而香花槐的花朵是紫紅色的，營養價值不高，多是做觀賞性植物。
槐花的功效與作用
1、槐花具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效。
2、槐花可以驅蟲、治咽炎。
3、槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。
4、禁忌：槐花性涼，脾胃虛寒的人不宜食用。
槐花蜜有什麼功效作用
1、它能夠幫助舒張血管和改善微循環，保持毛細血管的正常舒張，防治動脈硬化，並降低血脂血壓，能夠有效防治中風，很適合慢性病患者及心血管病人服用，家有老人可以常備槐花蜜。
2、槐花蜜具有去濕利尿、涼血止血、清熱補中、解毒潤燥的功效，還能幫助寧心安神，改善焦慮不安的情緒，可以有效改善失眠心煩。
3、槐花蜜含有刺槐甙和揮發油，可以抗菌防腐，清熱解毒，還具有止咳的功效。槐花蜜的養顏功效令它成為女性的美容助手。槐花蜜還有一個功效就是治療萎縮性鼻炎，可以在每天洗臉的時候，將鼻孔用清水洗淨，隨後用棉籤蘸取一些槐花蜜塗在鼻腔中，堅持兩個多月左右可以看到療效。
洋槐花的觀賞價值很高，在每年的春末夏初時節，它會盛開白色的小花朵，遠遠望去就像是槐樹被鋪上了一層雪花。但其實除了這些之外，它的食用方法很多且味道鮮美，吃貨友友們不妨嘗試一下。
