槐花想必很多人都不陌生，它除了觀賞之外，還是一種可以食用的花朵。一般人們喜歡用槐花做成餅，或者是槐花粉了食用。槐花粉在我國的廣西非常有名，它的口感非常好，還有着很高的食用價值，所以深受廣大消費者的喜歡。
槐花粉的功效與作用
1、改善毛細血管。槐花粉能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。
2、提高免疫。免疫系統是機體保護自身的防禦性結構，常吃槐花粉可提高身體免疫功能。因為槐花粉中的氨基酸、蛋白質、黃銅、硒等元素，能有效清除體內雜質和毒素、調節肌體平衡、補充身體營養，從而提高身體免疫力。
3、改善消化。槐花粉中的氨基酸、硒對損傷的胃粘膜具有修復再生、提供營養得作用，常喝可達到胃粘膜穩定的效果。另外，槐花粉對消化系統一系列炎症所導致的疾病都有顯著的治療作用。
4、通常潤腸。槐花粉可以調節胃腸功能，可使胃酸分泌正常，增強腸蠕動，顯著縮短排便時間。
槐花粉藥用價值
1、涼血止血。槐花粉味苦、性微寒，在中醫理論中歸肝、大腸經，入血斂降,體輕微散。對於治療各種出血疾病如腸風便血，痔血，血痢，尿血，吐血等都有不錯的療效。
2、清肝瀉火。由於槐花入肝經，所以對於肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音，癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。
3、治療便血。槐花粉裏面含有的槐花是治療便血的常用藥,用於大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血等。
4、抗炎作用。槐花粉含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖與葡萄糖醛酸和鞣質，有抗炎作用，對病毒和皮膚真菌同樣有抑制作用。
5、擴冠、降壓、降脂。槐花液、槐花酊劑對麻醉犬、貓有顯著的暫時的降低血壓作用。芸香苷、槲皮素及其製劑均有降壓作用。
槐花粉的做法
食材：槐花適量、大米適量、紅糖適量、漏勺。
做法：
1、把大米用水泡5個小時左右備用。
2、將槐花用水稍微浸泡一會兒，使其變軟，把大米和槐花一起磨成米漿。
3、用紅糖煮糖水，甜度按自己的口味調節，將煮好的糖水放入冰箱冷卻冰凍。
4、把米漿用水煮成糊，然後趁熱把糊倒在漏勺上，底下放一個裝有涼開水乾淨的桶或者碗，糊狀物通過漏勺的小洞就會變成一條一條掉進涼開水裏。
5、濾掉涼開水，再加上冰凍過的糖水，甜品槐花粉就做好了。
槐花粉的禁忌
1、由於槐花粉比較甜，糖尿病人最好不要多吃。
2、脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者以及過敏性體質的人也應謹慎食用槐花粉。
3、槐花有一種可導致過敏的物質，吃了後在太陽下暴露極易誘發日光性皮炎，會在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢，甚至出現水皰，屬於過敏性體質的人最好不要食用。
槐花粉裏面含有的某些物質，在改善毛細血管、提高免疫力、潤腸等方面的功效是非常明顯的。除此之外，它還有一定的藥用價值，其做法也是很簡單的，在裏面還可以根據自己的喜好，加入一些別的食材進去。
