西洋參片就是西洋參的產物，把它切成薄片就是了。西洋參的食療價值非常高，關於它泡水喝的食用法，很多人都知道，最常見的就是把西洋參片泡水喝，簡單方便。除此之外，它其實還有很多別的食用方法。
西洋參片怎麼吃
1、細嚼噙化：每次用西洋參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
2、煎湯飲用：將西洋參片洗淨放入砂罐中，加入清水(以高出參片2釐米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。
3、隔水燉服：將西洋參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
4、泡茶飲服：取西洋參片5-8片，置於杯中，衝入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
5、浸酒飲服：取整枝西洋參片10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩週後即可服用。每次10毫升左右。
6、研末沖服：將西洋參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
西洋參片的食用人羣
1、過敏、發育不良、容易感冒的孩子：因為花旗參可以補氣、幫助吸收。
2、用腦過多的成年人及正準備考試的學生：花旗參在台灣又稱為「考生大補帖」，因其對疲勞的人有興奮神經的作用，有助於增強記憶力。
3、壓力大的上班族，貧血頭暈的人：花旗參有助於保護肝臟機能，加強新陳代謝、改善循環及消化系統，進而強壯身體。
4、經期不順及只要青春不要痘的人：因為花旗參可以調整內分泌是最好的美白、瘦身聖品。
5、喜愛唱歌的人及需要常説話的老師：因為花旗參「補肺降火，生津液、除煩倦」能保護喉嚨並且提高肺活量。
6、老年人：因為花旗參改善老年人腦細胞的運動，在老年痴呆症的研究中相當受到重視。
西洋參片的禁忌
1、服用西洋參片的同時不能喝濃茶。因為鞣酸會破壞西洋參片中的有效成分，而茶葉中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋參片2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參片的效果也有一定影響。
2、警惕不良反應。有的人服西洋參片後，會出現體温下降、畏寒、腹痛腹瀉、食慾不振，也有的會發生經期延遲和痛經，還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。
3、西洋參片不利於濕症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏幹，適合服用西洋參片，不宜服用人蔘或紅參，而秋、冬季節更適宜服用人蔘。
西洋參片怎麼保存
1、吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石 灰、木炭、硅膠等。使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲 蛀、黴變。
2、低温保存法：將乾透的參用塑料袋裝好，放人冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應 先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。
3、常規保存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存 即可。
西洋參片可以燉着吃，可以直接泡水喝，還可以泡酒之後食用，都是不錯的選擇，大家可以根據自己的喜好來定。但是西洋參片在吃的時候一定不要和濃茶一起食用，如果出現了不良的症狀，需要及時就醫，聽從醫生的建議。
