韭菜成熟之後會開花，而開花之後會結果，這種果子就是韭菜的種子，俗稱“韭菜子”。而韭菜子不僅可以收集起來進行種植，並且還可以食用，並把它和不同的食材相搭配，其功效性也是不一樣的。
韭菜子怎麼吃
1、韭菜籽加枸杞：用於補腎益精、滋陰補陽、養肝明目、壯陽防早泄、固精止遺等。
2、韭菜籽加鎖陽粉：用於補腎壯陽、腎虛陽痿、早泄、夜尿頻多、腰膝痠軟等。服用方法：兩者按2:1比例打成粉，一天兩次，一次8-15克。
3、韭菜籽加鎖陽加熟地黃加肉蓯蓉：用於補腎壯陽、益精補血、烏髮強筋、固精止遺、早泄陽痿。暖胃健脾等。
4、韭菜籽加山藥粉：有補腎壯陽、益腎填精作用外，還有補肺、健脾的作用。
什麼是韭菜子
韭菜籽最早出自《名醫別錄》，為百合科植物韭菜的乾燥成熟種子，適當食用可調節人體肝腎缺乏。秋季果實成熟時，採收果序，曬乾，搓出種子，除去雜質，生用或鹽水飲用。成熟種子呈扁卵形或半卵形，長2～4毫米，寬1。5～3毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有細密網狀皺紋，另一面微凹，皺紋不顯。頂端鈍，基部略尖，可見一點狀突起的種臍。質硬，氣特異，味微辛。以黑色、子粒飽滿、無雜質者為佳。
吃韭菜子的好處
1、益肝健胃。韭菜子含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
2、行氣理血。韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
3、潤腸通便。韭菜子含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。韭菜子可以單獨服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克為宜。但要注意，陰虛火旺者忌服。
4、補腎温陽。韭菜子具有補腎温陽的功效。因此，有陽痿、遺精、早泄等病症的腎陽虛型患者常吃韭菜子，可以調養身體陰陽，起到良好的補腎温陽的作用。
韭菜子的食用禁忌
1、韭菜子不能夠和寒性中藥一起服用。中醫方面認為，韭菜性温，服用之後對一些胃炎、早泄、遺精、女性帶下異常等情況都有不錯的治療效果。但是，在服用韭菜子的時候，不能夠和苦寒性的中藥採用一起服用，避免興奮性能力受到抵消。生活中苦寒性的中藥材並不少，例如梔子、黃柏、黃連以及知母都是屬於這種類型的中藥材，生活中最好能夠避免一起服用。
2、韭菜子不能夠和鴨肉一起服用。老中醫建議大家，平時服用韭菜子的時候千萬不能夠同時服用鴨肉，因為鴨肉性涼，而韭菜子性熱，兩者的藥性是相互衝突剋制的。如果在服用韭菜子的時候服用了鴨肉，那韭菜子的壯陽效果就會受到削弱。
3、陰虛火旺者禁止服用韭菜子。韭菜子具有温陽的作用，所以不適合陰虛火旺的人羣服用，避免身體的一些不舒服症狀加重，不利於身體健康。
韭菜子再生活中食用的方法非常多，主要在尿多和壯陽方面的功效性更強。在食用韭菜子的時候，我們要注意不要和鴨肉和其它帶寒性的重要一起同時，因為韭菜子是熟熱性的，一起食用可能會降低它的藥效哦！
