菜子苗怎麼做好吃

回答：菜子苗（菜籽苗）一般指油菜苗，其食用方法較多，以清炒為例，首先將油菜苗清洗乾淨，並放入淡鹽水中浸泡一段時間，然後撈出瀝乾；將油鍋燒熱後爆炒一些香葱和大蒜，然後將油菜苗放入鍋中，並翻炒至顏色變為深綠色，最後再加入適量的食鹽和雞精繼續翻炒幾遍就可以裝盤食用。