回答：首先選擇小粒花生品種，一定要用顆粒飽滿、大小一致的當年產新種，花生芽對温度、濕度要求較嚴格，生長環境中的空氣要新鮮流暢。選好的種子用清水浸泡12-24小時，使種子充分吸水膨脹，然後將種子撈出用清水沖洗2-3遍，再進行催芽。花生播種2-3天后，當種芽長1釐米時，可以將不出芽的種仁全部剔除。
一、花生苗怎麼種出來的
1、首先要選擇小粒花生品種，而且一定要是顆粒飽滿、大小相同、沒有損傷、發芽率高的當年產新種。花生芽對温度、濕度要求比較高，它不需要光照，但是生存環境的空氣必須新鮮流暢。種植時可使用泡沫箱，泡沫箱的面積一般選擇長60釐米、寬40釐米、高25釐米，箱底平整，有排水通氣孔。
2、選擇好的種子要先用清水將其浸泡12-24小時，這樣可以使種子吸水膨脹，然後將種子撈出來用清水沖洗2-3遍，再進行催芽即可。催芽時必須在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接種在苗盤裏面，然後把苗盤摞在一起疊盤催芽，催芽時最適温度為22-25°C。
3、花生播種2-3天后，當種芽長到1釐米時，就可以將不出芽的種仁全部挑選出來。花生芽生長最適温度為18-25°C，在夏季種植時一定要多噴水降温，冬季時要對其加強保温。在花生芽生長期間每天要澆水3-4次，以潔淨的井水為宜，澆水量以芽苗全部淋濕、基質濕透為標準。
二、花生苗怎麼做才好吃
1、爆炒花生芽
首先將花生芽去除根鬚、外皮，然後用清水漂洗乾淨，把其掐成段。鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽煮半分鐘左右後瀝乾，然後把青尖椒、紅尖椒和生薑切絲，香葱、大蒜切成末。把鍋燒熱後倒入油，再放幾粒花椒炸香，然後放薑絲和青、紅尖椒絲進行翻炒，再倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末即可。
2、清炒花生芽
首先把花生芽洗乾淨，然後把姜和葱全部切成絲，再把紅尖椒切成小塊進行備用。在鍋內放入適量油，把油加熱後放入葱姜，然後把花生芽倒入鍋中進行炒制，等花生芽變軟後加入適量白糖和生抽，再加入適量食鹽即可。
3、花生芽炒臘肉
首先把臘肉用洗乾淨，將其入鍋蒸制十幾分鍾，蒸好以後切成薄片備用。鍋中放油加熱，然後把臘肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒臘肉時可以加入少量料酒，把花生芽炒到透明以後加入適量生抽和食鹽，將其炒勻後直接出鍋即可。
