河蝦的價格大概是30-40元左右/斤，實際售價因地而異。
河蝦的品種較多，其中以日本沼蝦較常見，該品種肉質鮮美，且富含營養。
挑選優質的河蝦可以通過看顏色、聞氣味、按蝦殼的方法來進行。
一、河蝦的價格
1、河蝦的價格通常一斤在30-40元左右，具體價格會受到地區的影響。
2、雖然生活在河水裏的蝦有很多品種，但最常見的還要數日本沼蝦，也是優質的淡水蝦，不僅肉質鮮美，而且營養豐富。
3、河蝦平時棲息在江河、湖泊的水草叢內，在全國各地都有分佈，對水温的適應範圍比較廣，而且耐低氧，也可以人工飼養。
二、如何挑選河蝦
1、看顏色
蝦新鮮不新鮮，看顏色就知道，好的蝦顏色為青綠色，而且整體的顏色統一，身體呈半透明狀。如果蝦頭髮紅，説明它是不新鮮的，這樣的蝦最好不要買。
2、聞氣味
河蝦聞起來會帶有一定的腥味，這是所有水產品的特性，但味道不會很重，如果聞起來有臭味或者其它別的異味，説明它已經死了非常久，肉已經變質了。
3、按蝦殼
買蝦之前，可以用手按壓一下蝦的外殼，看看外殼是否有彈性，如果按下去還能恢復原狀，説明是比較新鮮的蝦，如果整體軟趴趴的，按下去不恢復，而且還有粘液，説明是死掉太久的，這樣的最好不要購買。
三、河蝦過敏症狀
通常表現為皮膚髮紅，首先一般是臉部發紅，然後慢慢的鼻子以及手臂會變紅，身體上開始長紅點，引起瘙癢，一些患者還可能會有口乾、胸悶、頭暈等症狀。
