如果是新鮮蕨菜,市場價格約為6-8元/斤,如果是蕨菜乾,其市場價格相較於新鮮蕨菜要更貴,一般在10-20元/斤之間,具體價格以當地為準。
蕨菜是一種喜陽農作物,主要分佈在稀疏的針闊混交林中,常見於淺山區域的向陽坡,一般在每年的5-6月份採收。
一、蕨菜的價格
1、目前蕨菜市場價格為6元—8元一斤左右,當然每個地區價格肯定都會有所差異,以當地市場的實際價格為準,並且幹蕨菜的價格又有所區別。
2、目前雲南省昭通市昭陽區蕨菜乾批發價格14元/斤,遼寧省瀋陽市和平區幹蕨菜批發價格10.5元/斤,雲南省昆明市東川區幹蕨菜批發價格12元/斤,黑龍江省哈爾濱市南崗區幹蕨菜批發價格13元/斤,吉林省白山市靖宇縣幹蕨菜批發價格13元/斤,安徽省黃山市祁門縣幹蕨菜批發價格27元/斤。
二、蕨菜在山上長在哪裏
1、蕨菜通常是生長在比較稀疏的針闊混交林中,並且蕨菜是一種喜陽的農作物,可以在淺山區域的向陽處挖掘到蕨菜。
2、蕨菜的收穫一般是在每年的5月份到6月份,食用的部分是蕨菜還有未長大的嫩芽還有細嫩莖稈。
3、在山中看到莖部粗壯肥大,並且且葉柄直立,高為60釐米的即為蕨菜,採收的時候要儘量貼近地面用小刀割除蕨菜。
4、蕨菜是一種可以連續收割的植物,在10天之中都可以持續採收,所以在等到10天之後,上山還能實現蕨菜的第二次採收。
5、蕨菜通常生長在中國的大陸地區和東南亞,是營養豐富的家常美食。
三、蕨菜如何做好吃
1、蕨菜可涼拌:蕨菜未展開的幼嫩葉芽,加上調料,涼拌。
2、蕨菜可炒食:臘肉炒蕨菜,不少網友推薦的經典美食。
3、蕨菜可燜煮:蕨菜可與豬肉一起做成一道蕨菜扣肉,味道鮮美。
四、蕨菜怎麼種植
1、蕨菜品種
蕨菜的種類有非常多,每個地區都有各自的特色,通常有內蒙蕨菜、黑龍江蕨菜、貴州蕨菜、河北承德蕨菜、遼寧蕨菜等。
2、繁殖方式
蕨菜的繁殖方法主要分為兩種,根莖分株繁殖和孢子繁殖,種植上通常都採用的是根莖分株繁殖,選擇健壯的根莖分株栽植,行距一般在70到80釐米。苗高10至15釐米時再定植。
3、整地作牀
種植土壤最好是富含腐殖質的,然後整地可以施入落葉堆肥,做成寬一米的平畦或者高畦。
4、田間管理
蕨菜生長期間大家應該勤除草、澆灌,雨季就要記得多排水,以免根莖腐爛。追施薄肥,可多次,通常採收一次,追施一次。初春發芽前也要記得及時澆水和追肥。
5、收穫
(1)蕨菜採收時間可在春季和夏初,據瞭解種植一次可以採收十多年,當幼莖長到20至25釐米時就可以採收了,過早過晚採收都不建議。
(2)採摘的時候一般是用手摘或者刀片割,採的時候儘可能貼近地面。