西洋參想必大家都不陌生，是一種常見的中藥，在世界都非常著名。人們喜歡時常食用一些，希望通過它來達到一定的養生功效。關於它的吃法也是非常多的，切片或者研磨成粉都是不錯的選擇。
西洋參粉的功效與作用
1、提高免疫力。西洋參粉作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
2、促進血液活力。長服西洋參粉可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長,增加血色素。
3、治療糖尿病。西洋參粉可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
4、強化心肌及增強心臟之活動能力。長期服用西洋參粉片可以強壯中樞神經，安定身心並恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人痴呆症有顯着功效。
5、對肝臟有調節作用。長期服用西洋參粉片對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用，能增強體力並對運動員具極大助益。
6、抑制癌細胞生長，增加免疫功能。長期服用西洋參粉片可以抑制癌細胞生長，增加免疫功能。助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
7、促進新陳代謝。西洋參粉對人體的新陳代謝有着促進作用，而且，能增強體力。具有抗疲勞、強壯體魄作用的它，對運動員有着極大的助益。
西洋參粉的禁忌
1、警惕不良反應。有的人服西洋參粉後，會出現體温下降、畏寒、腹痛腹瀉、食慾不振；也有的會發生經期延遲和痛經；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥後，水泡可自行吸收消退。
2、中醫認為，西洋參粉屬於涼藥，宜補氣養陰。若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參粉，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參粉含片。
西洋參粉什麼時間段吃比較好
西洋參粉和西洋參片是一樣的，比較好的選擇是下午2點這樣，此時易倦怠，可安排一些不需太用腦的活動，如整理房間、書桌或清理電子郵箱，再喝杯西洋參茶，將疲憊一掃而空。當然早上10點這樣也可以的。
為什麼西洋參粉和片的價格相差那麼大
1、首先，我們都知道西洋參片是用西洋參段切片而成，西洋參粉則是用西洋參打粉而成，按理來説，都是同樣的原材，價格應該相當啊。其實西洋參打粉過程中，同重量的西洋參段和西洋參片是沒法產出同重量的西洋參粉的，正常情況下會有5%左右的損耗。如果確實是用的同樣原材打粉，那麼西洋參粉的價格只會比西洋參片貴。
2、西洋參磨成粉之後，很難鑑別其質量優劣，市場上不乏各種以次充好的商家，會用西洋參的邊角料，例如西洋參殘須、碎片等打粉。本身西洋參殘須、碎片成本低，很難出售好價錢，用來打粉之後反而利潤更高。所以有些商家的西洋參粉價格就比西洋參片便宜的多了。
西洋參粉和西洋參的食用功效是差不多的，前者就是後者的產物。適量的食用一些有提高免疫力、護肝、促進新成代謝等好處，糖尿病的患者也是可以食用的，所以説好處是非常多的，適用人羣也很廣。
