知人者智，自知者明，勝人者有力，自勝者強。
應該把豆子清洗乾淨，加上催芽劑就可以了。
豆芽是好吃的，但還沒有加工過。
應該先把綠豆洗乾淨，在水裏泡一晚，就可以了發豆芽了。
將綠豆進行清水浸泡24小時，再放入催芽容器中每天定期用流動水過慮催芽。
綠豆洗淨，浸泡一晚，放置催芽容器。
經温水泡一晚上後涼幹再催芽。
綠豆豆芽育前處理：促進種子發芽，通常採用“啟動處理”和“浸種處理”。啟動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以温度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水温為20～23℃。冬天浸種時，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。
生綠豆芽前綠豆應該選飽粒健康的種子，然後進行清洗，清洗後用清水泡2天，然後拿出進行催芽。
現在熱水中寖泡3—5分鐘撈出，然後換成温水寖泡一晚就出豆芽了。
