摘要：栽培技術：百合一般在7-9月份進行栽種，土質以黑沙土或黃沙土為宜，整地後每畝施2200公斤左右牛糞混合適量火土灰施於行溝內，覆蓋少量土，然後將種莖放在土上，覆土7cm左右。管理要點：春季出苗後，每畝施300公斤大糞，後期需要中耕2-3次，開花時可用大糞拌桐枯、菜枯施肥，花長至6cm左右時進行摘花。
一、栽培技術
1、選土
百合喜陽、耐寒、耐旱，土質以黑沙土、黃沙土為宜，二荒土也可以用來栽培，但需要多施肥料，不宜在沙地與假泥地栽培，而且忌連作。
2、整地
可選擇在立秋至處暑之間，將土壤翻至23-27cm深，每畝可施2000-2500公斤牛糞做基肥，經太陽暴曬，到8-9月左右即可進行碎土整畦。
3、選種
百合有大野百合、又被稱為獨心百合，還有米百合與多心百合，米百合顏色為白色，大野百合與多心百合為紅白色，大野百合與米百合產量高，而心百合產量更高。
4、栽種
（1）可在7-9月進行栽種，其中以立秋7-8月後下種為宜，首先在地裏挖行距為27-33cm，株距為17-20cm，行深為16cm的穴，每畝可栽種5000-6000蔸，用種量為200-300公斤。
（2）然後每畝施250-300公斤大糞，拌適量火土灰施於行溝內，並覆蓋少量土壤，再將種莖放在土上，再用第2行的土覆蓋7cm左右厚，與栽培玉竹的方法相同。
二、管理要點
1、中耕追肥
（1）在第2年春季出苗後，可使用鋤頭傍蔸開淺段，每畝施300公斤大糞，然後覆蓋土壤，後期再中耕2-3次，有出現雜草需要及時清除。
（2）開花時可用大糞拌菜枯、桐枯進行施肥，施後需要覆蓋土壤，有利於促進鱗莖生長，期間不宜施用豬、狗糞，不然會導致百合生黑點。
2、摘花
後期需要及時摘花，有利於增加百合產量，一般可在花長至6cm左右時進行摘花，如果不及時摘花，會不利於地下鱗莖的生長，嚴重時甚至不長鱗莖。
3、防治病害
（1）立枯病：受害植株根系會先枯萎，然後葉片自下而上開始發黃並枯死，一般可不用藥劑進行防治，主要預防措施是選擇排水性好的土地栽培，或者作高畦栽培，實行輪作，還需要開溝排水，防止田間出現積水。
（2）腐爛病：受害植株葉片為紫色或黃色，全株很快會出現枯萎並死亡，鱗莖會腐爛呈黑灰色，期間可開溝排水，降低土壤濕度，實行輪作，高温天氣時需要遮陽，發病早期可用800倍液50%代森銨潑澆土壤。
4、防治蟲害
（1）糞苞蟲：蟲生長至1-1.5cm時，喜愛吃葉肉，導致葉萎縮，鱗片不長，最後出現死亡的現象，期間可用手捕捉，或用砒酸鈣進行防治。
（2）瓢蟲：喜愛吃葉肉，受害的葉片會萎縮，導致鱗片不長，期間可用砒酸鈣進行防治。
（3）蠐螬蟲：主要危害鱗莖和根，一般在6月下旬至7月中旬為生長旺盛期，期間要避免肥料中帶入幼蟲，栽種時可撒適量毒餌殺滅害蟲。
三、收穫
到大暑後即可進行採收，採收時需要在雨後晴天、土壤稍潤時進行，首先要拔去苗，再用鋤頭挖取百合，如果採收適時，每280公斤可加工幹百合100公斤，百合採收後，需要去除泥土洗乾淨，然後剝下鱗瓣，按外、內、中心3層分別進行堆放，以方便後期加工。
四、加工
1、首先將鱗瓣放在篾簍內洗乾淨，再用大鍋盛清水40公斤燒開，再將10公斤的鱗瓣倒入鍋中蓋好，一般1-2分鐘翻動1次，經過8-10分鐘，取出1片鱗瓣，吹涼後需檢查背面，如果有出現細小的淺裂紋時，就可撈起倒人曬墊中，攤開曬乾，曬至4-5天即可乾燥。
2、如果遇上下雨天，可用煤火或白炭火進行炕烘，烘至7-8成幹再用硫黃火薰2-3天，如果不幹不宜進行堆積，不然容易造成漚壞變質。
