種植前先進行燙種，浸泡後用濕毛巾包好等待催芽。
出苗前，白天温度保持在25～30℃，夜間温度為18～22℃。
土壤需肥沃疏鬆，保水保肥力強。
採用圓拱搭架種植，拱寬4-6米，高2米，長度根據田地來定，拱杆之間綁數道橫杆。
做畦壟，然後定植苦瓜苗，澆定根水並蓋上地膜。
去除1米以下的側枝，1米以上選2--3個枝頭用繩子引上圓棚竹竿。
將蔓彎曲一段壓到土中，上部引蔓上架。
一、蘋果苦瓜的種植技術
1、催芽
（1）50～55℃温水裏面放入蘋果苦瓜種子進行燙種，不停攪拌15分鐘，撈出浸泡在清水裏36小時。
（2）撈出種子後瀝淨水，用濕毛巾包好，放在30-35℃條件下催芽，每天在25℃左右的清水裏投洗1次。
（3）蘋果苦瓜種皮比一般苦瓜種皮稍薄，大約4天左右出芽。
2、温度
（1）出苗前，白天保持在25～30℃温度，夜間最好在18～22℃。
（2）幼苗出土後，要防止降低温度防止徒長，這樣利於雌花出現。白天保持在20～25℃，夜間保持在15～18℃。
（3）開花結果期保持在20℃以上，最好在25℃左右。為了能夠有利於蘋果苦瓜的生長温度保持在15～30℃，這樣結果早，產量高，品質也好。
（4）注意温度如果在30℃以上和15℃以下，就會對苦瓜的生長結果出現不良現象。
3、整田
（1）各種土壤都可以進行蘋果苦瓜的種植。如土壤肥沃疏鬆，保水、保肥力強，能更好種植出生長良好，產量高的蘋果苦瓜。
（2）苦瓜對肥料有比較高的要求，如果有機肥充足，植株生長粗壯，莖葉繁茂，開花結果就多，瓜也肥大，品質好。
（3）生長後期時，如果沒有足夠的肥水，植株就會衰弱，花果就少，果實也小，苦味增濃，品質下降。
（4）667平方米施用1500～2000kg的腐熟有機肥或700kg的腐熟純烘乾雞糞，150kg過磷酸鈣，在定植溝內施肥。
（5）每667平方米栽植300株，如果定植時間較早也應適當減少株數。幼苗長有2-3片真葉時定植。
4、搭架
（1）採用圓拱搭架種植，用直徑2-3釐米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱寬4-6米，高2米，長度根據田地來定。
（2）拱杆間距80-100釐米，中間綁數道橫杆，要求橫杆間距在25釐米以內，或者上面覆蓋孔徑20×20釐米以上塑料魚網。
（3）棚與棚間距50-100釐米，兩棚之間要挖一深30釐米、寬30釐米的排水溝。
5、定植
（1）分別在圓棚插竹竿的兩端種植一行。
（2）種植方法就是在距離插竹竿30釐米、圓棚的內面處做寬30釐米、高20釐米的畦壟。
（3）在畦壟上定植苦瓜苗，澆足用600倍多菌靈和0.2%磷酸二氫鉀混合溶液的定根水，蓋上地膜。
6、整枝
（1）蘋果苦瓜分枝性強，側蔓多，還有些側蔓是結瓜的。
（2）為了能夠有一個通風透光的良好生長環境和減少養分消耗，應去除1米以下的側枝，1米以上選2--3個枝頭用繩子引上圓棚竹竿。
（3）中期以後不需要整枝，但要摘除老葉、黃葉，這樣有利通風透光。
7、引蔓
當蘋果苦瓜蔓有50釐米長以上時，為了增加苦瓜不定根，提高產量，可將蔓彎曲一段壓到土中，上部引蔓上架。
