温度條件：發芽期適宜温度為25-30℃，生長期適宜温度為17-22℃。
光照條件：辣椒是較耐弱光的蔬菜，對光強度要求低。
水分條件：辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。
土壤條件：在酸鹼度為6.2-8.5的中性和微酸性土壤都可種植。
營養條件：辣椒對氮、磷、鉀肥料三要素有較高的要求。
一、温度條件
1、辣椒對生長髮育適宜温度的要求因生育階段不同而異，發芽期適宜温度為25-30℃，苗期為白天25-30℃，夜間20-25℃，結果期為白天25-30℃，夜間16-20℃，15℃以下或35℃以上易落花。
2、生長期適宜温度為17-22℃，35℃以上高温再加上濕度大會導致莖葉過度生長，果實發育及轉色期，要求白天温度為25-30℃，夜間為18-20℃。
二、光照條件
1、辣椒是較耐弱光的蔬菜，對光強度要求低。
2、但長期生長在光照強度不足的條件下，植株葉色變淡，節間延伸，產量下降。
3、光線過強也不利於生長髮育，表現為葉系不茂，果實暴露在葉叢之外，易發生日灼病。
4、温室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產的原因。
三、水分條件
1、辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。
2、植株本身需要水量並不大，但由於根系不發達，吸收土壤水分的能力弱，所以耐旱性較差。
3、空氣濕度過大或過小，對幼苗生長和開花坐果的影響很大，一般空氣相對濕度最好為60-80%。
4、幼苗期空氣濕度大，容易引起病害流行。
5、盛花期空氣過於乾燥，也會造成落花落果。
四、土壤條件
1、辣椒對土壤的要求不太嚴格，在酸鹼度為6.2-8.5的中性和微酸性土壤都可種植。
2、但由於辣椒根系較弱，入土較淺，生長期較長，結果又多，所以最好選擇地勢高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。
五、營養條件
辣椒對氮、磷、鉀肥料三要素有較高的要求，幼苗期需要適當的磷、鉀肥，花芽分化期受施肥水平的影響極為顯著，適當多用磷、鉀肥可促進開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會造成落花落果嚴重。
