草菇的成熟季節在每年的夏季，所以一到夏天就能隨時看到它的身影。草菇在生活中很受歡迎，所以目前很多人都想要種植它。但是在栽培之前不能盲目，首先要對它有一個深入的瞭解。
草菇高產高效栽培技術
1、牀架的搭設：草菇栽培牀架與蘑菇栽培牀架相同。牀架與菇房要垂直排列，即東西走向的菇房，牀架南北排列，菇牀四周不要靠牆，靠牆的走道50釐米，牀架與牀架之間的走道寬67釐米，牀架每層距離67釐米，底層離地17釐米以上。牀架層數視菇房高低而定，一般4－6層，牀架寬1。3-1。5米。牀架可用竹、木搭成，鋼筋水泥牀架更好。每條走道的兩端牆上各開上、下窗一對。窗户的大小以40釐米寬、50釐米高為好，牀架之間的走道中間的屋頂上裝拔風筒一隻，高1。5米，直徑40釐米左右。
2、培養料二次發酵：將經過堆制發酵的培養料抖鬆、拌勻，趁熱搬進菇房牀架上。這時培養料的含水量最好是70％左右，pH值9左右。不同栽培原料的培養料鋪料厚度也不相同，廢棉渣或棉籽殼培養料，一般鋪料厚7－10釐米，切碎的稻草培養料鋪料12－15釐米，長稻草鋪料20釐米。夏天氣温高時，培養料適當鋪薄一些。冬季氣温低時培養料適當鋪厚一些。鋪料後，立即向菇房內通入蒸汽或放煤爐加温，使培養温度達到65℃左右，維持4－8小時，然後自然降温。降至45℃左右時打開門窗，二次發酵能殺死菇房及培養料中的害蟲及有害雜菌，有利於高温放線菌等有益的微生物的大量繁殖，更有利於草菇生長，容易獲得高產。
草菇的生長條件
1、營養。蘑菇在高温條件下正常生長髮育,新陳代謝旺盛,生長速度快,產量高,除了需要充足的碳源外,所需要的速效氮素營養較雙孢菇為多。
2、温度。菌絲體生長的温度範圍為20～38℃,最適温度為26～32℃。子實體生長髮育的温度範圍為24～38C,最適温度為26～31℃左右。菌絲體生長和子實體生長髮育的温度幾乎相同,而且菌絲體由營養生長轉化為子實體的繁育階段,不需要降温的温差刺激,這與雙孢蘑菇的特性不同。
3、水分。因生長温度高,生長速度快,產菇多,需水量較一般品種為多。發菌期間堆肥的含水量65%左右。出菇期間覆土層(菜園砂質壤土)的含水量為22%左右。子實體生長期間空氣相對濕度為90%左右。
草菇的出菇期管理
一般播種後5－6天，草菇菌絲開始扭結時，要及時增加料面濕度，打好“出菇水”增加室內光照，促使草菇子實體的形成。當大量小白點的菌蕾形成時，以保濕為主，空氣相對濕度維持在90％以上，牀面暫停噴水。當子實體有鈕釦大小時，應逐漸增加噴水用量。
草菇的管理與採收
1、草菇從播種到開始採收只要12天左右。草菇生長快，易開傘，要做到及時採收，商品草菇的採收適期是菌蕾長足，腳苞未開傘。旺產期每天要採收2－3次。採收時，一手按住培養料，一手輕輕把子實體擰下，切勿傷及未成熟的幼蕾。採下的菇，要及時用鋒利小刀切除子實體基部的腐草和泥沙，及時送市場鮮銷。除鮮銷外，還可以加工成乾草菇、草菇罐頭。
2、採完第一批（潮）菇後，一般過4天就會出第二批（潮）菇，管理得當，可收2－3批菇。但主要是第一批菇，一般第一批菇的產量約佔總產量的80％左右。有些菇房為了提高菇牀利用率，通常只採收一批菇。
其實只要掌握了好技術，草菇種植起來還是很容易的。在種植之前需要了解草菇的生長習性，再適時的進行栽培。栽培的後期要做好出菇管理，這樣才能保證它的長勢。加工採收的時候也要注意方法。
