鱸魚批發價格一般為20-30元/kg,零售價格一般為30-50元/kg,具體價格與種類以及市場有關,像松江鱸魚一般要比其他鱸魚更貴。
鱸魚常見品種有海鱸、松江鱸魚、七星鱸魚以及加州鱸魚等,其中松江鱸魚分佈在渤海、黃海、東海等地,加州鱸魚分佈在江蘇、浙江、上海、山東等地,七星鱸魚分佈在河川下游出海口和沿海地區,海鱸魚分佈在沿海及通海的淡水中。
一、鱸魚的價格
1、魚種
鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱,亦稱花鱸、鱸板、七星鱸等,比較常見的鱸魚主要有四種,分別是鱸科海鱸屬的海鱸魚、杜父魚科松江鱸魚屬的松江鱸魚、花鱸科花鱸屬的七星鱸魚、太陽魚科黑鱸屬的加州鱸魚。
2、價格
鱸魚是常見的經濟型魚類,全國各沿海地區普遍都有分佈和養殖,批發價格一般10~15元一斤,零售價格一般15~25元一斤,但具體價格因種類、市場、生長環境等不同而不同,例如松江鱸魚往往要比其他鱸魚貴些。
3、產地
鱸魚的產地因種類不同而不同,其中海鱸魚在沿海及通海的淡水中均有分佈,松江鱸魚分佈於渤海、黃海、東海等地,七星鱸魚分佈在河川下游出海口和沿海地區,而加州鱸魚則分佈在江蘇、浙江、上海、山東等地。
二、鱸魚是海魚嗎
1、鱸魚有海鱸魚和淡水鱸魚之分,其中日本真鱸是屬於海鱸魚。
2、海鱸魚體型粗而較長,鱗片也很的粗糙,下頜比上頜長,嘴巴比較尖,整體顏色較黑,主要分佈在太平洋水域和大西洋水域。
三、鱸魚可以冷凍嗎
鱸魚可以冷凍保存,但是建議先將鱸魚內臟、魚鰓、魚鱗去除,洗淨後再裝進保鮮袋放到冰箱冷凍保存,之後要食用時再拿出來更容易處理,通常冷凍可保存15-25天左右,但還是建議將其儘快食用,以免影響口感。