鱸魚為什麼叫鱸魚

回答：鱸魚的學名是日本真鱸。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸鮫等，我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少，無腥味，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和維生素，還可以可入藥，是一種較為珍貴的補品。