1、池塘處理：放養魚苗前，進行曬塘，放養前15-20天，使用生石灰清塘消毒。放養前10天，進水100cm深。2、放養：池塘水温達到20℃時，每畝池塘放養2000-2500尾規格為8-10cm的鱸魚苗種。3、飼餵：前期投喂冰鮮雜魚，後面改投人工配合飼料，其中冰鮮雜魚日投喂量為鱸魚體重的8-10%，人工配合飼料日投喂量為鱸魚體重的5-6%。
一、鱸魚養殖嗎
鱸魚可以養殖。具體養殖技術如下：
1、池塘處理
（1）池塘呈東西向走向，面積為5-10畝，水深為2-3m左右，同時要求附近有充足且乾淨的水源。
（2）在放養魚苗之前，將池塘中的水排幹，進行曬塘。
（3）放養魚苗前15-20天左右，進水至15-20cm深，然後使用生石灰化漿全池潑灑。
（4）放養魚苗前10天左右，進水至100cm深（使用80目紗網過濾），保證池水透明度為25-30cm左右。
2、放養
（1）由於鱸魚在6cm左右時，自相殘殺的情況十分嚴重，因此選擇8-10cm的鱸魚苗種進行放養。
（2）在池塘水温達到20℃左右時放養苗種，每畝池塘放養2000-2500尾。
（3）在放養魚苗之前，使用3%食鹽水或福爾馬林水溶液（80g/m³）浸浴5-10分鐘左右，滅殺魚體表面的病菌。
3、飼餵
（1）前期使用冰鮮雜魚進行訓食，一段時間後，改投人工配合飼料。
（2）冰鮮雜魚的日投喂量為鱸魚體重的8-10%左右，而人工配合飼料的日投喂量為鱸魚體重的5-6%左右。
（3）投餵食物時，應當等到魚羣集中後多投，魚羣稀疏時少投（每次的投喂時間控制在30分鐘左右）。
4、管理
（1）定期更換新水，並且每隔15天左右，每畝池塘使用10-15kg的生石灰化漿全池潑灑。
（2）定期巡塘，當發現有缺氧現象時，打開增氧機增氧，保證水體氧氣溶解量在5mg/L以上。
（3）水體透明度保持在20-30cm左右，同時使用EM菌、芽孢桿菌等微生態製劑調節水質。
二、鱸魚刺多不多
1、鱸魚的魚刺較少，基本只有一根貫穿身體的主刺以及少量的細刺。
2、淡水魚身體中有較多的小刺（即肌間刺），分佈在椎體兩側肌隔中的小骨間，其數量會隨着魚類進化程度的提高而逐漸減少。像鯉魚、鯽魚、花白鰱、草魚等鯉科魚類，進化程度較低，魚體中的小刺數量較多，而鱸魚、淡水鯧、鱖魚、鮎魚、鮭鱒魚、羅非魚、黑魚、鮎魚等魚類的進化程度較高，魚體中的小刺數量較少。
