巖茶屬於什麼茶？

巖茶主要產自我國的武夷山，被大家稱為烏龍茶的鼻祖。據説它最早是起源於明末清初，是一種小氣候條件下生長的特色茶葉。巖茶有着滋味甘醇，巖骨花香的特點。它不但口感誘人，營養價值也非常高，還有着很出色的養生價值。那巖茶屬於什麼茶呢？今天我們就一起來走進了解巖茶吧。

巖茶屬於什麼茶巖茶是烏龍茶的一種，屬於半發酵茶。它生長在武夷山地區，那裏冬暖夏涼，氣候適宜，雨量很充沛，所以特別適合巖茶它的生長和發展。我們平時所知的大紅袍，就是武夷巖茶之王。

巖茶有着綠茶和紅茶共同的優點，而且它性温，對身體大有好處。獨特的生態環境，優良的品種和傳統的栽培製作工藝，讓巖茶形成了它獨特的風格，在茶葉界獨領風騷。

我們瞭解了巖茶屬於半發酵茶烏龍茶。喝茶的時候品茶很重要，如果不會品茶，那再好的茶也是浪費，那麼巖茶該如何品呢？我們也一起來看一看具體的方法吧。

巖茶的品茶要領巖茶滋味醇厚，口感豐富。茶樹的特徵都能夠在巖茶中品嚐出來。我們在品茶時要先聞它的香味，再試它的味道，並且反覆幾次。

聞香，有聞幹茶香，水香，蓋香，杯底香，葉底香等等。品味的時候要將口腔與茶湯充分接觸，並重復幾次，慢慢感受茶湯的醇香和它的其他特徵。這樣我們就能夠將茶葉的品位和特徵都品出來了，是好是壞一品便知。