普洱茶是很多人都比較熟悉的一種茶，目前在我國很多的地方都能看見它的身影。普洱茶的食用價值非常高，適量的飲用對人體的好處很多。不過很多人將普洱茶購買回家之後不知道應該怎麼來沖泡，其實這裏面也是有一些技巧的。
普洱茶的泡法
1、茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
2、沖泡：普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱為“洗茶”，對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高温長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺，而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。
3、水温：水温的掌握對茶性的展現有着重要的作用，高温有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出，但高温也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶，水温的高低因茶而異。但避免高温將細嫩茶燙熟成為“菜茶”，在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降温外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。
4、時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短，手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短，緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
普洱茶屬於什麼茶
普洱茶屬於黑茶。黑茶為六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地，採用的原料較粗老，製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序，按地域分佈主要分類為安徽古黟黑茶（安茶）、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶（茯茶）。
喝普洱茶的時候可以在裏面加什麼
1、加蜂蜜。普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在裏面加上奶、鹽、蜂蜜等調料。現在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長期喝還可以預防感冒。
2、加陳皮、幹桔皮。加了陳皮的普洱茶會稍微有些苦味，但對於化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
3、加乾花。在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香氣，淡化普洱茶的陳味，對於女性來説還能起到養顏美容的作用。
喝普洱茶的注意事項
每天飲茶1—2次，每次茶葉量2—3克、400毫升的飲量是比較適當的。不宜空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。飯前不宜飲茶，茶水會沖淡胃酸。不能用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
在泡普洱茶的時候首先要注意量，然後是水温，沖泡的時間也是保證它口感的必然因素。在泡普洱茶的時候還可以在裏面加入一些蜂蜜或者是陳皮等進去，這樣口感會更好一些。
