澆水：蒜苗返青發棵時，於中午澆灌返青水，結合澆水畝施15-25公斤氮磷鉀複合肥。
追肥：4月份上旬，畝施含氮、硫肥30公斤左右，4月份下旬，每畝地隨水衝施20公斤30%含硫高鉀衝施型複合肥。
防徒長促壯棵：氣温升高後，適時噴施大蒜營養劑＋大蒜葉鞘粗壯劑，協調營養生長與產品器官生長的關係。
防治病蟲害：做好白腐病、葉枯病、地蛆和蟎蟲的防治工作。
一、澆水
1、春分時節的地温還比較低，但此時正值蒜苗返青發棵，因此需在中午澆灌返青水，以促苗早發。
2、為避免病菌侵染，提高植株對自然災害的抵抗能力，可結合澆水畝施15-25公斤氮磷鉀複合肥，並噴施新高脂膜。
3、經過澆施後要適當控水，以促使根系發育和蒜薹、蒜頭分化。
二、追肥
1、4月份上旬，結合澆水重施追肥（以氮硫為主，不可過量施用尿素等純氮肥），以提高土壤肥力，增強根系的生長活力。
2、一般情況下，可畝施含氮、硫肥30公斤左右，施肥方法為撒施或衝施。
3、4月份下旬（穀雨前後），每畝地隨水衝施20公斤30%含硫高鉀衝施型複合肥，以加速蒜頭的膨大，澆水施肥時間最遲不能晚於開始採收蒜薹前5天。
4、蒜頭膨大期的主要工作為養根護根，以防根系老化、受損而影響到產量。
三、防徒長促壯棵
1、氣温升高、肥水充足時，大蒜的生長速度明顯加快，此時植株容易旺長，使得植株變高、葉鞘變細。
2、適時噴施大蒜營養劑＋大蒜葉鞘粗壯劑，以協調營養生長與產品器官生長的關係，抑制營養體過旺。
3、噴施後還能達到大蒜高產對株型的要求，實現葉鞘粗壯和葉片變寬的管理目的，為蒜頭個頭充分長大打下物質基礎。
四、防治病蟲害
1、大蒜白腐病
（1）清明時期澆水後3-5天，容易發生並流行。
（2）發病初期，噴淋20%甲基立枯磷乳油1000倍液，每隔10天左右噴1次，連續噴淋1-2次，採收前3天停止用藥。
2、大蒜葉枯病
（1）屬於危害大蒜葉部的主要病害，盛發期4月份下旬。
（2）發病初期，噴施70%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑500-700倍液，每隔7-10天噴1次，連續噴施2-3次。
3、地蛆和蟎蟲
4月份上旬蒜蛆幼蟲已開始為害，此時要結合澆水灌藥，一般可用辛硫磷防治地蛆兼治蒜蟎和線蟲。
