絲瓜（學名：Luffa cylindrica），珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。中國內外均有分佈和栽培。
絲瓜的生長環境
光照：絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。整個生育期當中較短的日照、較高的温度、有利於莖葉生長髮育，能維持營養生長健壯，有利於開花座果、幼瓜發育和產量的提高。
温度：絲瓜屬喜温、耐熱性作物，絲瓜生長髮育的適宜温度為20－30℃，絲瓜種子發芽的適宜温度為28－30℃，30－35℃時發芽迅速。
水分：絲瓜喜濕、怕乾旱，土壤濕度較高、含水量在70%以上時生長良好，低於50%時生長緩慢，空氣濕度不宜小於60%。75%－85%時，生長速度快、結瓜多，短時間內空氣濕度達到飽和時，仍可正常地生長髮育。
土壤：絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培。但是為獲取高額產量，應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。
絲瓜大棚如何管理能高產？
品種選擇
大棚絲瓜宜選用植株生長旺盛、耐寒、適應強的品種，如圓筒絲瓜。
整地施肥
播種前結合耕翻，畝施優質廄肥5000公斤以上，整平耙均後，沿種植行開溝，每畝再施過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤，或腐熟餅肥100公斤；然後封溝起壟，準備種植。
播種時間及栽培方式
大棚絲瓜可於10月中旬進行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般採用起壟大小種植，大行距70釐米，小行距60釐米，株距30釐米，每畝3400株。
播種、育苗
播前用50―60℃温水浸種10分鐘，冷卻後浸泡24小時，取出用混布包好放置28―32℃處進行催芽，每天用清水沖洗一次，待種子大部分露芽時即可播種。播種時先澆足底水，播後覆土1.5釐米，直播田可開溝播在壟背兩側，3―4天幼苗即可出土。當幼苗長到1―2片真葉時，直播田可進行間苗，定植田可進行移栽，每穴只留一株壯苗。
棚間管理
1、調整好温度和光照。絲瓜在整個生長期都要求有較高的温度，生長最適温度為20―24℃，果實發育最適温度為24―28℃；15℃左右生長緩慢，低於10℃生長受抑制。管理中，白天大棚內温度保持在25―30℃，夜間保持在18℃左右。在絲瓜抽蔓前，可利用草苫適當控制日照時間，以促進莖葉生長和雌花分化。在開花結果期，要適時敞開草苫，充分利用陽光提高温度。
2、適時澆水追肥。絲瓜苗期需水量不大，可視墒情適澆小水1―2次，當蔓長到5釐米左右時，結合再次培土，每畝追施磷酸二氫鉀30公斤，澆大水一次。開花結果以後，一般7―8天澆一次水，同時每畝追施5公斤尿素。
3、搭架綁蔓，植株調整。絲瓜的莖蔓最長可達7―8米，當蔓長到25釐米左右時即需搭架。為減少架杆佔據空間和遮陽，一般用鐵絲或尼龍繩等直接系在大棚支架上，使其形成單行立式架，頂部不交叉，按原種植行距和密度垂直向上引蔓。蔓上架後，每4―5片葉綁一次，可採用“S”形綁法。
4、保花保果。用2.4―4D塗花，可減少落花，顯著提高坐果率。氣温高時濃度為20×10－6，低時用30×10－6，既可用毛筆蘸液塗於雌花柱頭及花冠基部，也可直接把花在藥液中浸蘸一下。塗抹時間應在上午8時左右。
5、病蟲防治。絲瓜的主要病害有炭疽病、疫病、灰黴病，可用多菌靈、百菌清、多黴靈等農藥進行防治。蟲害主要有瓜蚜和白粉蝨等，可用魚藤精、掃蝨靈等進行防治。
