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芸豆和四季豆的區別

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芸豆和四季豆的區別

回答:芸豆和四季豆沒有區別,它們指的是同一種豆科植物,只是叫法不同而已,芸豆的嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製等,是一種高鉀、高鎂、低鈉的食品。