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扁豆是蔬菜嗎

種植問答 閲讀(6.9K)

扁豆是蔬菜嗎

回答:扁豆是蔬菜。扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物,扁豆花有紅白兩種,豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色,白花和白色種子可入藥,嫩莢可蔬食,常見的菜品有清炒扁豆、扁豆燜面等。