痛風是一種比較特殊的疾病,對於很多食物來説都有禁忌,所以一般痛風患者雖然在痛風的潛藏階段也是不敢亂吃東西的。黑木耳是一種營養豐富的食物,不過即使是再營養的東西也存在一定的注意事項。
痛風能吃黑木耳嗎
痛風患者是可以吃木耳的,痛風患者一般不能吃高嘌呤的食物,而木耳的含嘌呤並不高,所以痛風患者是可以食用的,而且木耳的營養豐富,可以預防各種疾病,還能增強人體的免疫力,木耳對人體的血液循環系統能起到重要的作用,不僅能抗凝血,還能抗血栓,主要是作用是補氣養血和降壓抗癌,在一定基礎上能幫助人體排出代謝廢物,起到清腸解毒的效果,痛風患者經常吃黑木耳對身體有好處。
黑木耳食用禁忌
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中膽固醇的含量,對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多,但出血性中風患者由於凝血功能較差,要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質,稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳經過高温烹煮後,才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助於吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發起後就直接食用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人,常吃木耳能起到食療的作用,但只能作為藥物治療外的輔助手段,每週吃2~3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來説,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
木耳和什麼一起吃最好
1、豇豆:木耳和豇豆一起吃對高血壓、高脂血、糖尿病、心血管病有防治作用。
2、竹筍:木耳和竹筍一起吃具有清熱瀉火作用。
3、草魚:木耳和草魚一起吃能促進血液循環。
4、荸薺:木耳和荸薺一起吃能補氣強身。
5、鮮棗:木耳和鮮棗一起吃能補氣養血。
6、豬血:木耳和豬血一起吃能增強體質。
木耳的食療方法
1、木耳黑芝麻:將木耳炒焦,黑芝麻炒香,木耳研成細粉與黑芝麻混合使用。每次服5~6克,用開水沖泡,代茶飲,可潤腸通便,治老年性便祕,還可涼血止血、強身益壽。
2、木耳燉服:用木耳10克,加水燉成湯,吃木耳喝湯,堅持經常食用可治痔瘡、肛裂、大便出血等症。
3、木耳山楂:木耳10克,山楂10克,用水燉服,每日1~2次服用,可治口腔潰瘍和婦女痛經。
4、木耳炒雞肝:木耳20克,雞肝100克,洗淨,切成小片,加適量調味料,按常規烹炒,經常食用有補養血和治療貧血症作用。
5、木耳胡蘿蔔:木耳20克,白菜葉60克,胡蘿蔔60克,洗淨,切好,按常規炒菜食用,可治療夜盲症。
6、木耳海蔘大棗:木耳10克,海蔘30克,大棗5~10個,用水煮熟服用,每日1~2次,可治療遺尿症。
7、黑木耳扁豆:黑木耳、扁豆等量,將木耳、扁豆曬乾後研成面,每次服9克,白開水送服,益氣、清熱、祛濕,尤其對治療糖尿病有一定功效。
8、木耳柿餅:黑木耳6克,柿餅50克,冰糖少許,共煮至爛,一日服1劑,久食對治療高血壓有效。
9、雙耳湯:黑木耳、銀耳各20克,冰糖5克,將木耳、銀耳用水發好,放入小碗,加水加入冰糖,置鍋內蒸1小時,吃耳喝湯,可起到軟化血管、降血脂的作用。
痛風患者是可以吃黑木耳的,不過相對於痛風患者還是有其他的一些人羣不適宜吃黑木耳,所以對於這些人來説一定要忌好口。而對於能夠吃木耳的人來説,木耳有很多很好的食材搭配,是非常適合嘗試的。