説到檸檬，相信大家就能想到檸檬水。檸檬具有豐富的維生素C，有美白、增加抵抗力等功效，用來泡水喝效果更好。不少高血糖患者飲食方面需要特別注意，很多水果都不能吃，那麼高血糖患者到底能吃檸檬嗎？
檸檬降血糖嗎
檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。眾所周知，得了糖尿病，最害怕的就是諸如糖尿病足、糖尿病眼病以及心腦血管疾病等併發症的出現，而血管脆性增加是導致這些併發症產生的原因之一。檸檬中富含的維生素C可以提高毛細血管的彈性，還可以增強腎臟的排毒功能，對預防糖尿病血管病變以及糖尿病腎病都有一定的好處。此外，檸檬中還含有一種特殊成分聖草枸櫞苷，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量，與維生素C一樣都有提高人體抗病能力的功能。
檸檬還能穩定餐後血糖，那是因為檸檬汁是有機酸，能改變食物與人體消化酶的接觸面積，延緩胃排空時間。老糖友每天不妨在飲水或者吃粥粉面時加些檸檬汁，不僅能讓食物增味，還能起到一定的穩定血糖的效果。但需注意的是，患有齲齒和胃潰瘍、胃酸過多的糖尿病患者則不宜多食檸檬，以免對牙齒和腸胃造成損傷。
糖尿病人吃檸檬的好處
1、延緩糖尿病併發症
檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。實驗證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。
近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
2、預防心血管疾病
檸檬是預防心血管病的食物，檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善症狀有很大益處。
有助糖友降血糖的幾種蔬菜
1、洋葱：洋葱不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋葱 100克 ，開水泡後加醬油調食，每天1次。2、南瓜：南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善症狀有良效。
3、黃瓜：現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。
4、苦瓜：苦瓜被稱為含維生素C最高的瓜中之王。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1~2次，有利於控制血糖。
檸檬怎麼吃
1、生食。將檸檬鮮果洗淨，直接食用。
2、糖漬。將檸檬鮮果洗淨切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兑涼開水飲用。
3、飲用。將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兑開水，當茶飲用，清新爽口。為常見的檸檬茶飲方法。
4、檸檬片適合和任何花茶茶均可。泡法喝法： 檸檬片的泡法及喝法：一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
很多人受高血糖的影響，稍不慎血糖就高上去了。其實在家沒事喝喝檸檬水，有降血糖的療效，既健康有美味。而且檸檬能增加抵抗力，愛美女生吃檸檬還能美白養顏，老少皆宜的健康養生水果。
