人們常説植物的精華都藏在種子裏面，雖然説這種説法看似非常的片面，但確實藴藏着許多生活經驗累積出來的道理。種子是植物的後代，人們都希望把好的東西留給下一代，所以植物的種子也一定是植株的精髓。
紫蘇子的功效與作用
紫蘇子可抗癌給易於中風的自發性高血壓大鼠(SHR-SP)喂紫蘇油可延長其存活率，使生存時間延長。
紫蘇子有抑菌作用0、1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑麪黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。
紫蘇子可增強學習記憶功能其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，且該作用與小鼠腦內的核酸蛋白質及單胺類神經遞質的含量有關。
紫蘇子可去腥提味紫蘇含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用其去腥、增鮮、提味。
紫蘇子有降血脂、降血壓作用紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。
紫蘇子的食用禁忌
1、蘇子與鯽魚一起食用後容易生毒瘡。
2、長期服用蘇子，脾胃虛寒的人會出現滑泄症狀，患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇。
3、蘇子屬於辛温之品，凡有風熱感冒(症見發熱重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是熱重者忌服；氣弱表虛，倦怠無力、經常感冒、發熱有汗者也不宜使用。蘇子可以有預防感冒的作用，對於緩解氣血不足有好處，還可以有緩解風熱感冒的作用和效果。
紫蘇的功效和作用
用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。
解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚朴同用。又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。
由於紫蘇具有發汗和鬆弛的效果，當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解症狀；當感到有壓力、身心疲憊時，沖泡一杯紫蘇茶，它特殊的香味能讓人輕鬆、鎮靜。這種特殊的香味其實來源於紫蘇醛，它與紫蘇油都有補充血液營養、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復活力。
紫蘇茶-抗海鮮過敏解表散寒，治療感冒，解魚蟹毒。
此外，紫蘇還能減輕胸腹脹滿的症狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏症。
紫蘇的挑選方法
看顏色。比較好的紫蘇顏色較紫，所以我們在選購的時候，注意觀察紫蘇葉子的顏色深淺，作為紫蘇品質的衡量標準之一。
看外形。好的紫蘇在葉子的大小和完整度會很好，如果出現葉子破損或是葉子大小差別比較大，從一個方面反映出紫蘇的生長狀況的好壞。並且附帶的枝梗比較少的更合適。
聞氣味。品質優良的紫蘇會散發出濃郁的香氣，如果聞之無味或是有其他的異味，表明紫蘇不夠新鮮或是被污染。
紫蘇的種子當然也藴含了紫蘇的大部分的營養，當紫蘇植株凋零之前一定會把自己的養分都輸出到種子裏面，期待種子長出更好的芽苗，讓紫蘇的生命獲得更好的延續。但是蘇子也並不是對所有人和所有情況都適用，我們需要根據實際情況來選擇。
