麥冬作為一種植物，在用途上是十分廣泛的，不僅可以作為一種觀賞植物，同時還是一種不錯的食材，並且還在醫學界有一定的造詣，算的上是植物姐的人生贏家了。小編在這裏要給大家介紹一副有麥冬參與的藥方。
沙蔘麥冬湯的功效與作用
沙蔘含有揮發油、香豆素、澱粉、生物鹼、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙蔘素等成分。實驗證明，沙蔘能提高T 細胞比值，提高淋巴細胞轉化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，提高B 細胞，促進免疫功能。沙蔘可增強正氣，減少疾病，預防癌症的產生。因此，沙蔘麥冬湯確實是冬天食補的很好選擇。
其次，麥冬有養陰生津，潤肺清心的功效，可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠。可以幫助我們調養身體。並且鴨肉可以為我們提供蛋白質和脂肪，幫助我們抵禦寒冬。
沙蔘麥冬湯的做法方歌
材料：北沙蔘10克、玉竹10克、麥冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑葉6克、生甘草3克。
功效：甘寒生津，清養肺胃：用於燥傷肺胃，津液虧損而見口渴咽乾、或乾咳少痰，舌紅少苔，脈細數者。
方歌：沙蔘麥冬扁豆桑，玉竹花粉甘草襄，肺胃陰虛燥象見，胃嘈乾咳最堪當。
麥冬的功效和作用
1、清心除煩：適於內熱擾心之證，温病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安等症。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
2、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳，勞熱咳血等證。
3、益胃生津：善治胃陰不足，舌幹口渴，納呆不飢等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便祕結者。
4、現代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、 生物鹼、 谷甾醇、 葡萄糖、 氨基酸、 維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有 鎮靜、 催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。
5、此外，麥冬還有促進胰島細胞功能恢復、增加 肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口乾渴的症狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時，可搭配一點黨蔘，更能起到補氣的作用。
麥冬的挑選方法
1、浙麥冬：
一等乾貨-呈紡錘形半透明體。表面黃白色。質柔韌。斷面牙白色，有木質心。咀之有粘性。每50克150只以內。無須根、油子、枯子、爛頭、雜質、黴變。
二等乾貨-呈紡錘形半透明體。表面黃白色。質柔韌。斷面牙白色，有木質心。咀之有粘性。每50克280只以內。無須根、油子、枯子、爛頭、雜質、黴變。
三等乾貨-呈紡錘形半透明體。表面黃白色。質柔韌。斷面牙白色，有木質心。咀之有粘性。每50克280只以上，最小不小於麥粒大。油子、爛頭不超過10%。無須根、雜質、黴變。
2、川麥冬：
一等乾貨-呈紡錘形半透明體。表面淡白色。斷面牙白色，木質心細軟。味微甜，咀之少粘性。每50克190粒以內。無須根、烏花、油子、雜質、黴變。
二等乾貨-呈紡錘形半透明體。表面淡白色。斷面牙白色，木質心細軟。味微甜，咀之少粘性。每50克300粒以內。無須根、烏花、油子、雜質、黴變。
三等乾貨-呈紡錘形半透明體。表面淡白色。斷面牙白色，木質心細軟。味微甜，咀之少粘性。每50克300粒以上，最小不小於麥粒大。間有烏花，油子不超過10%。無須根、雜質、黴變。
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沙蔘麥冬湯將沙蔘、麥冬與玉竹、扁豆、天花粉和甘草等進行配伍，實現了麥冬中滋補成分的充分釋放。其實除了可以和上述的一些藥材搭配，麥冬可以配伍的藥材還有很多，並且搭配不同的藥材就能夠產生不一樣的療效，不信上本站瞧瞧。
