蒲公英可以蘸醬生吃。新鮮蒲公英醮醬是生吃蒲公英的常見方法之一，採收新鮮蒲公英後，去除根部、老葉和其他雜質，用清水清洗乾淨，去除水分後放在盤子裏，再準備適量醬料，直接用蒲公英醮醬食用。蒲公英也可以做涼拌菜，用水洗淨用鹽醃製去水分，加入蒜泥、生抽等調料拌勻即可。
一、蒲公英可以蘸醬生吃嗎
1、蒲公英可以蘸醬生吃。把採集的蒲公英洗乾淨，摘下雜葉後用來蘸醬吃，會感覺非常的清爽可口。
2、生蒲公英富含維生素A、維生素C和鉀、鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體元素含量主要為水分，每60克生蒲公英葉含水量為86%，蛋白質為1.6克，碳水化合物為5.3克，熱量約為108.8千焦。
二、生吃蒲公英的方法
1、醮醬
新鮮蒲公英醮醬是生吃蒲公英的常見方法之一。採收新鮮蒲公英後，去除根部、老葉和其他雜質，用清水清洗乾淨，去掉水分後放在盤子裏，再準備適量的甜麪醬或香辣醬，放在小碗中，想吃的時候直接用蒲公英醮食就可以了。
2、涼拌
蒲公英也可以用來做涼拌菜。製作時，把新鮮蒲公英用清水洗淨，加入少量食鹽醃製1小時，蒲公英就會變軟把醃出的水分去掉，加入準備好的蒜泥生抽和香醋、香油，最後用筷子拌均勻，裝盤就能食用。
