1．栽培方法
山坡地成片種植宜將林地整成水平梯帶，以利水土保持。栽植密度，如氣候温暖，雨水充沛，土層深厚，栽培管理精細的宜稀；反之應增加密度。一般種植密度為4米×4米或4米×3米，每畝(1畝：667平方米，下同)40―60株。定植時間以秋冬或早春落葉期為好，避免在天氣乾燥時進行。栽植前挖好0.8米×0.8米×0.8米的定植穴，每穴施入農家肥50公斤，過磷酸鈣1公斤。在填土施肥時須層層壓緊，並填成饅頭狀，防止栽植後泥土下沉，苗木深陷。定植時使苗木鬚根在穴內向四周張開，再填細土踏實，澆足水分使根與土壤密接，再在根際蓋一層粗土，以利保濕。定植後，立即在主幹上20―30釐米處飽滿芽以上短剪，促進下部萌芽發新梢，做好定幹工作。
2．管理措施
(1)除草和覆蓋 幼齡石榴生長量少，競爭力弱，所以種植後每年要在幼樹四周1米範圍內剷除雜草3―4次。有條件的可在全園行間栽種綠肥或適當間作其他作物，到夏秋時將間作物割下，覆蓋根際防旱。如果草料充足，全園覆蓋5―10釐米厚更好。新闢果園不必全園根除所有雜草，以防水土流失和生態環境的劇烈變化，温、濕度波動太大，反不利幼苗成活和生長。經過1―3年的生長管理，原有的定植穴已被根系佔滿，應每隔2年進行一次全園除草結合全園深翻。經過3―4次深翻，可使土壤變鬆。夏秋乾旱季節要注意灌水。
(2)施肥石榴果園要求每年施肥2次以上，第一次施肥以有機基肥為主，在採果後的秋季進行，施肥標準，幼樹約畝施10公斤，中年樹約30公斤，成果樹約50公斤，適當補施磷、鉀肥。第二次在早春施用，以氮、磷、鉀復混肥為主，株施0．5―1公斤，目的是促進萌芽、抽枝、開花和着果。
(3)病蟲害的綜合防治 為害石榴的病蟲害有石榴幹腐病和日本龜蠟蚧、浙石榴莖窗蛾、豹紋木蠹蛾、黃剌蛾、巾液蛾、挑蛀螟、桃食心蟲等。
1)幹腐病：①藥劑防治。在夏、秋季節發現病害時，用50％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液或用50％退菌特可濕性粉劑600倍液噴霧；也可用1％等量式波爾多液每畝50公斤噴霧，隔7―10天再噴一次。②剪除燒燬或深埋乾枯病株。
2)日本龜蠟蚧：①藥劑防治。若蟲開始孵化至蠟殼形成前用50％甲萘威500―800倍液，或45％石硫合劑固體劑300―500倍液，或50％敵敵畏乳油800―1000倍液，隔7―10天噴一次，連噴2次。②保護利用天敵。日本龜蠟蚧的天敵種類很多，如寄生蜂、瓢蟲、草蛉等，要注意保護利用。
3)石榴莖窗蛾(又叫花窗蛾)：①藥劑防治。在孵化盛期，用60％敵馬合劑乳油1000倍液，或50％敵敵畏乳油1000倍液噴霧。幼蟲蛀入枝條後，可用注射器將敵敵畏400倍液注入蟲道孔，也可用棉花球蘸濕敵敵畏原液塞入蛀孔內，並將蟲孔洞門封緊。②在石榴生長季節，常檢查枝條，發現被害新梢，及時剪除最後一個排糞孔下端枝條。
4)豹紋木蠹蛾(又叫咖啡木蠹蛾)：①燈光誘殺。成蟲有趨光性，可在石榴園內安裝黑光燈誘殺成蟲。②藥劑防治法。在幼蟲蛀入枝條時用50％敵敵畏乳油10倍液注入孔內，然後用泥將蛀孔堵塞。
5)石榴巾液蛾：①可以人工捕捉。②用2．5％三氟氯氰菊脂乳油4000―5000倍液，或用50％敵敵畏乳油1000倍液噴殺。
6)黃剌蛾(俗稱“癢辣子”)：發現幼蟲為害，及時用50％辛硫磷乳油1000―1500倍液，或50％敵敵畏乳油1000倍液噴霧。
7)桃蛀螟(又叫桃蠹螟)：①果實套袋。在石榴長到拇指大小、第二次自然落果後進行。②用50％辛硫磷乳油1000倍液，或用90％敵百蟲原粉800―1000倍液噴霧防治。
8)桃小食心蟲：①幼蟲出土期(6―7月)，用50％辛硫磷乳油300倍液噴灑樹根周圍的地面，噴後淺鋤樹際邊土。②在果實膨大期，用80％敵敵畏乳油1000倍液噴殺。
(4)合理修剪 石榴多行自然開心形整枝。一般在主幹高25―60釐米處選3―5個生長強健枝，方位分佈均勻，相互間有一定距離(約20―30釐米)的枝條拉開作主枝，過長的適當短截或及時摘心，多餘的疏除。以後在主枝左右側，每隔60―80釐米，選留副主枝或側枝，其餘強枝疏除，弱枝、下垂枝留作輔養枝。
石榴根標易發萌芽，宜隨時疏除，冬季剪除病蟲枝、枯枝、纖細枝及密生枝，回縮短截交叉枝、徒長枝等，夏季採用拉枝、摘心、環剝等措施，控制樹冠，提高產量，注意留果不可太多。
4．採收
石榴果實成熟不一致，需分批採收。雨天因果內積水，易引起腐爛，不可採收，最好在雨前採收，以防遇雨裂果。
