説到鮁魚，可能有很多人都並不是很瞭解，其實鮁魚是海魚的一種，生活中並不常見，但是大型超市還有海鮮市場還是可以購買到的，不過冷凍鮁魚會更多，而新鮮鮁魚比較少。那麼大家知道鮁魚一斤需要多少錢嗎？為什麼冷凍鮁魚要便宜很多？
鮁魚市場價格多少錢一斤
鮁魚的價格由大小和市場決定，通常3斤左右的鮁魚為5～8元左右一斤，5斤以上的25元左右一斤。鮁魚肉多刺少，肉質堅實緊密，味道鮮美，營養豐富，除鮮食外也可加工製作罐頭和鹹幹品，常見菜餚有香煎鮁魚、乾燒鮁魚、菠蘿魚夾、熗鍋鮁魚、鮁魚水餃、醬燜鮁魚、五香薰鮁魚等。
冷凍鮁魚為什麼這麼便宜
冷凍鮁魚本身不是新鮮的魚當然會便宜很多，而且有很多冷凍時間超過了大半年的，價格便宜也是很正常的。
鮁魚的營養價值
1、鮁魚肉含有豐富蛋白質、維生素A、礦物質主要是鈣，等營養元素，這些營養元素都是人體每日所必需，老人食用鮁魚能夠補充鈣質，健壯骨骼，預防骨質疏鬆等老人病的發生，小孩常吃鮁魚能夠明目，保護視力，食用鮁魚提煉的魚肝油有更好的效果。
2、鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
3、鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
鮁魚的挑選方法
1、鮁魚筆挺，拿起不打彎，魚體無異味，為新鮮。
2、本地鮁魚的脊背側面有一條線，有星光的斑點，魚腹部部位潔白。
3、用手指按壓魚肉後鬆開，魚肉馬上彈回原有模樣。
4、扒開魚鰓看，魚鰓顏色鮮紅，説明魚的新鮮度極高。
5、看魚眼，眼珠黑亮，不渾濁，説明新鮮度高。
6、把鮁魚切開，看魚肉紋路清晰，肉質緊緻，血液鮮紅，新鮮度高。
7、不新鮮的鮁魚，切刀以後魚肉會散掉，不成塊。
鮁魚的常見種類
1、中華馬鮫：中華馬鮫為鯖科馬鮫屬的魚類，分佈於西太平洋區，由日本海南下至中南半島，甚至發現於泰國之眉公河，我國分佈於南海、台灣海峽、東海、黃海等海域，屬於近海暖水性中上層魚類。
2、斑點馬鮫：斑點馬鮫為輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科馬鮫屬的魚類，分佈於印度尼西亞、印度、馬來半島、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽、東海等海域，棲息深度15～200米，屬於近海暖水性中上層魚類，會進行迴游，屬肉食性，以魚類、甲殼類、烏賊等為食，為高經濟價值的食用魚及遊釣魚。
3、康氏馬鮫：康氏馬鮫生活於10～70公尺海域，泳速快，對淡水稍具忍受力，常出現於混濁度高的海水中，肉食性，以小魚為主。我國產於東海、黃海和渤海，在南海以海南文昌鋪前附近海域最為著名，主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海
通過以上內容，相信大家對鮁魚的價格都有了一定的瞭解。其實鮁魚是一種營養價值極高的魚類，常吃對身體健康有很好的幫助，而且鮁魚的肉多且鮮嫩，而刺又少，特別適合小孩或是老人吃哦！
