黃脣魚，別名金錢鰵，是一種稀有的水產生物，它肉質鮮嫩，營養豐富，而且它身體的多個部位都能入藥，其藥用價值特別好，能用於人類多種常見病的預防與治療。估計很多人都只聽説過黃脣魚並不知道它到底長什麼樣。那麼黃脣魚到底有哪些藥用價值呢？我們一起來了解一下。
黃脣魚市場價格多少錢一斤
1、黃脣魚各個部位價值不同，最具價值的是其魚膘。一條黃脣魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常，魚肉都會轉賣給高檔酒店供食客食用，一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材，通過層層轉手，最後流入藥材商和藥店。
2、“黃脣魚的鮮膠（注：魚膘）就是同等重量的黃金價格也難望其項背”，該水產專家説，黃脣魚在廣東一帶俗名黃金魚，所言非虛。
3、據黃岐當地老漁民介紹，幾十年前，福建浙江沿海時常會捕到黃脣魚，這些老漁民很多都吃過黃脣魚。其實黃脣魚口感一般，其肉呈瓣狀，較粗糙，還不如大黃魚鮮美。據稱，黃脣魚賣出天價，是因為魚膘等有高昂的藥用價值。
黃脣魚為什麼那麼貴
1、黃脣魚是中國的特有魚種，分佈於東海和南海北部，國家二級保護動物，體長，側扁，尾柄細長。由於數量稀少，加上沿海各地捕撈強度加劇，目前瀕臨滅絕。
2、解放前，浙江沿海常有捕撈黃脣魚，視為上等補品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之説。魚膠滋補肝腎的特殊功效，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。
3、故從前一般漁村若捕到黃脣魚，舉村慶賀，分而食之。並將魚鰾曬乾珍藏，以供產婦出血時之急用，可見民風淳樸之一斑。
黃脣魚的營養價值
1、黃脣魚在解放前，温州沿海各地常有捕撈，被視為上等大補品，尤其是魚鰾（俗稱“魚膠”）甚為珍貴，素有“貴如黃金”之説。魚膠有滋補肝腎功能，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。
2、故從前一般漁村若捕到黃脣魚，便會舉村慶賀，分而食之。並將魚鰾曬乾、珍藏，以供產婦出血時之急用，可見民風淳樸之一斑。
3、據説，洞頭縣北沙鄉於1957年捕獲一條130市斤的黃脣魚，漁民將鰾取出風乾後，呈寄北京獻給偉大領袖毛澤東。而中央辦公廳將其完璧歸趙，並覆信表示感謝。
黃脣魚是國家保護級別嗎
1、是中國國家二級保護動物和廣東省受保護物種以及國家重點保護水生野生動物，在中國買賣黃脣魚是違法行為。2005年於珠江河口的東莞市設立一個東起威遠島西岸，南至太平水道南河口，西起廣州交界，北至太平水道北河口，面積達686公頃的黃脣魚國家保護中心（黃脣魚市級自然保護區），以保護其繁殖地。
2、黃脣魚亦於2006年世界自然保護聯盟（IUCN）紅色名錄列為極危。黃脣魚至今仍未列入瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）附錄中。在香港，只有佔全港水域2%的沙洲及龍鼓洲海岸公園作禁捕區提供保護，但仍沒有管制禁捕黃脣魚，在本港水域捕殺黃脣魚並非違法。
黃脣魚全身都是寶，瞭解了黃脣魚的這麼多優點，作為吃貨的你是不是也很心動呢？是不是也很想趕緊把黃脣魚端上自己的餐桌細細品味一番呢？心動不如行動，趕緊吃起來吧！
