車釐子是水果櫻桃中的一種，但與櫻桃又存在一定的區別。車釐子在日常生活中是很多人的最愛，因為車釐子不僅味道鮮美，營養豐富，而且能夠益氣補血，達到美容養顏的效果。雖然車釐子的營養非常豐富，但它的市場價格也相對來説還是比較貴的。
車釐子市場價格多少錢一斤
車釐子就是進口的櫻桃，它的市場價格非常高，一般在40-50元一斤，剛出來的時候會賣到70-80元一斤。地區不同也會有一些差異，建議大家還是以當地價格為準。
車釐子為什麼那麼貴
1、運輸的成本
車釐子稱為是水果界的鑽石，車釐子是個非常嬌貴的一種水果，它不僅怕熱、怕幹、怕水、怕碰擦還是非常的容易腐爛和損壞，所以在運輸的過程中是要異常的講究，特別是進口的車釐子還得加上各種各樣的關税，運輸過程中也有一部分的損壞就會增加了它的成本。
2、自身的價值
經常食用車釐子對我們的身體非常有好處。可以緩解我們的眼睛疲勞的問題，保護好我們的視力，因為車釐子裏面的維生素A含量比一般的水果都高。並且還含有多種營養物質，可以美容養顏。
車釐子的功效作用
1、保護視力
車釐子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車釐子是保護視力的絕佳水果。
2、養顏美容
車釐子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車釐子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、補血
車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
4、防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。車釐子核則具有發汗透疹解毒的作用。
車釐子的做法大全
一、水果沙拉
材料：
香蕉1根、草莓150克、獼猴桃2只、葡萄40克、藍莓20克、火龍果半隻、砂糖橘1個、車釐子50克，沙拉醬和酸奶適量
做法：
1、香蕉切塊，草莓洗淨切成塊狀，獼猴桃去皮切成小塊，藍莓、葡萄洗淨濾水;火龍果切成小塊，沙糖桔去皮掰成小片，車釐子洗淨切塊。
2、將所有材料依次放入碗中，加入適量沙拉醬，最後加入酸奶，調勻即可。
二、車釐子果醬
材料：
車釐子500克、白糖、冰糖少許
做法：
1、將車釐子洗淨，去掉梗和核；用白糖拌勻，放冰箱裏靜置2小時以上。
2、出倒在鍋里加入冰糖開火煮，等煮開了轉小火慢慢熬。
3、沒有水份了變稠了即可關火，放涼後裝瓶放入冰箱中保存。
雖然車釐子的市場價格比較昂貴，但人們也知道，這個價格貴的有理由。因為車釐子確實是水果界營養價值非常高的一款，因此很多人都會捨得這個價格去購買來食用。
