香菜和芹菜的區別

回答：香菜葉片較小且圓，鬚根較小且細，香味濃郁，莖葉可直接食用，一般是整株食用，根部也可以吃。芹菜莖較高大、粗，葉片較大，根系較粗，水分含量較高，香味相對較淡，食用時主要吃莖幹部位，葉子一般去除。