常見的豆角有扁豆、豇豆、白不老、四季豆、油豆角、貓耳豆等品種。
扁豆：具有較強的抗旱能力，種子發芽適温為22-23℃，生產季節多為夏季，採摘後既能食用又能入藥。
豇豆：一年生纏繞草本植物，花果期為5-8月份，莢果內含多粒種子，種植前要翻耕土地，清除土壤中的雜物。
蛇豆：花果期為夏末至秋季，果實呈長圓柱形，種子呈長圓形，每次採摘後都要追施1次磷鉀肥。
一、扁豆
1、該品種較常見，在農村被廣泛種植，其抗旱能力較強，生產季節多為夏季，種子發芽適温為22-23℃。
2、該品種富含營養物質，比如鈣、磷、鉀、脂肪、糖類、纖維素等，而且還具有一定的藥用價值。
二、豇豆
1、該品種屬於一年生纏繞草本植物，花果期為5-8月份，花朵呈現鍾狀，顏色為淺綠色，莢果下垂，內含多粒種子。
2、種植前要翻耕土地，清除土壤中的雜草、碎石，避免影響到植株生長。
三、白不老
該品種屬於超大型豆角，外表呈青白色，富含營養，烹煮後美味可口，通常被廣泛使用在烹調中。
四、四季豆
1、該品種是常見的蔬菜，別稱菜豆、四月豆，其根系較發達，適合種植在疏鬆肥沃、排水良好的腐殖土中。
2、該品種對氮、鉀的需求量較多，種植時要施入足夠的氮鉀複合肥料作基肥。
五、油豆角
該品種富含蛋白質（含量為普通豆角的2-3倍）及飽和氨基酸，食用後容易被人體吸收，從口感和營養上來説均比較優質。
六、貓耳豆
該品種的株形與貓耳較相似，莢果可食用，且比普通的豆角更有嚼勁，植株的花朵、豆莢均具有觀賞價值，種植後可在夏秋季節進行採摘。
