回答：大頭菜一般指甘藍。可以將種植的大頭菜直接拿到菜市場出售，價格一般為0.8-1.23元/斤；也可以將大頭菜賣給收購大頭菜的菜販子，價格一般為0.6-0.8元/斤；想要收入高，可以將其製成鹹菜，醬菜等食品出售。
一、大頭菜怎麼賣
1、大頭菜的價格取決於所處地區以及出售時間。如果所處地區種植大頭菜的用户多，並且處於大頭菜的旺季，價格就會比較便宜；如果很少人種植大頭菜，並且供量少，價格自然會有所上漲。
2、如果想要多賺錢，可以將大頭菜製成鹹菜、醬菜、醃菜等食品，能夠賣出更高的價錢。
3、大頭菜種植的少，可以將大頭菜帶去當地菜市場出售，價格一般在0.8-1.23元/斤；如果種植面積比較大，則可以賣給專門收購大頭菜的菜販子，這樣能夠快速售出，但是收入會有所減少，一般在0.6-0.8元/斤左右。
二、大頭菜是什麼菜
1、大頭菜一般指甘藍，也就是包菜，矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30cm左右，頂端為圓形。
2、有的地區把芥菜頭也叫做大頭菜，一般呈橢圓形或者是卵圓形，表皮為綠色或者黃色，肉裏面水分含量較少，肉質緊密，纖維多，吃起來有一股很重的芥辣味，可以用辣椒炒着吃，也可以將其製成鹹菜、辣菜、辣絲食用。
三、大頭菜的食用方法
1、準備好大頭菜，辣椒，大蒜，葱。
2、將大頭菜用清水洗乾淨，切成片，然後用水浸泡5分鐘切成絲；將辣椒切成絲，大蒜剁成蒜末。
3、下油，將蒜末爆香，然後倒入大頭菜絲炒勻，再倒入辣椒絲翻炒。
4、加入糖調味，最後加入葱段炒勻出鍋。
