夏日來臨，在各種大街小巷常出現的除了美味的冰激凌之外，奶茶、冷飲這些店鋪也都是人滿為患。奶茶是很多人人都喜歡的飲品之一，現在市場上還新出爐了它與茶碰撞的新品。不知我們熟知的烏龍茶是否也一樣可以與奶茶擦出不一樣的火花呢？
烏龍茶可以做奶茶嗎
可以做奶茶。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。但是一般是用紅茶，黑茶，或者熟普來衝。
在台灣則用烘焙型的烏龍茶衝果味茶，奶茶。鐵觀音原則上也是可以的，但不是最佳。相對重發酵，重焙火的茶更適合衝調奶茶。
烏龍茶保質期是多久
烏龍茶是半發酵茶,不過清香型鐵觀音、台灣的文山包種,這些沒有經過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質期並沒有想象中那麼長,一般來説放在冰箱裏冷藏的話也就十八個月左右。而經過烘焙的那些,就像武夷巖茶這樣的就算放兩年也還是能喝。
烏龍茶的功效作用
1、烏龍茶還可以消除損傷美容、健康的活性氧。它的多酚類有助於消除細胞中的活性氧分子，具有養顏、排毒、利便的功效。經常喝烏龍茶，真的可以有效地幫我們改善敏感容易過敏的肌膚。
2、烏龍茶的成分單寧酸具有溶解脂肪的功效。而且烏龍茶比綠茶更能刺激胰臟脂肪分解素的活性，減少糖類、脂肪類食物吸收。烏龍茶有非常好的藥用功效，不僅可以有效的降低血脂，從而達到理想的減肥效果。
3、改善聽力。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。不過小編提醒大家，中老年每天不要喝太多留下龍茶哦，每天服用1-2杯就可以了哦。
4、降血脂。烏龍茶能夠降低血液粘稠，防止紅細胞集中，減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化，改善血液高凝狀態。對軟化血管也很有效的作用哦。
5、防癌症。經科學專家研究表明，烏龍茶葉中的茶多酚成分可以很有效的抑制體內癌細胞產生哦。
哪些人不宜食用烏龍茶
1、缺鈣或骨折患者：因為茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。
2、神經衰弱或失眠症患者：由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。
3、發燒患者：茶葉中所含茶鹼能增高人體温度，使藥物的降温作用大減乃至消失。
4、便祕患者：因為茶葉的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若喝烏龍茶會加重便祕。
5、潰瘍病患者：因為烏龍茶中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。
喝烏龍茶會影響睡眠嗎
喝烏龍茶會不會導致失眠要看喝茶的時間。一般白天喝茶不會導致晚上失眠，但如果是睡前喝茶，茶葉中含有的生物鹼和少量咖啡因會對神經系統有興奮的作用，導致人們在臨睡前精神興奮，睡眠質量變差或者難以入眠。所以建議晚上不要喝烏龍茶，特別是有神經衰弱的人，要儘量少喝茶。
烏龍茶不僅味道醇香甘厚，最主要的是它對人體十分有好處。烏龍茶也可以成為奶茶中的新品，儘管它十分撩動人心，但是，對於缺鈣骨折患者、便祕患者等人羣還是少吃或不吃為宜。
