觀音王屬於烏龍茶類。觀音王其實是鐵觀音“茶王”，是鐵觀音中的“極品”或者“特級”的另一個名字。主要產於福建安溪，其中安溪鐵觀音被國家列入“原產地區保護產品”。觀音王的作用：抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、糖piss病防治、減肥健美、預防齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙。
一、觀音王屬於什麼茶
觀音王屬於烏龍茶類。觀音王其實是鐵觀音“茶王”，是鐵觀音中的“極品”或者“特級”的另一個名字。主要產於福建安溪，其中安溪鐵觀音被國家列入“原產地區保護產品”。
二、觀音王有什麼作用
1、抗衰老：鐵觀音中的聚苯乙烯化合物可以防止過度氧化。布丁生物鹼可以間接去除自由基，從而達到延緩衰老的目的。
2、抗癌：鐵觀音中的兒茶素(EGCG)具有較強的抗癌活性，維生素c和維生素e能阻止致癌物——亞硝胺的合成，對預防癌症有很大的作用。
3、抗動脈硬化：鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類能抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚類化合物不僅能降低血液中的膽固醇，還能明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
4、糖piss病防治：常飲茶能夠及時補充人體中的維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，防止糖piss病的產生。中度和輕度糖piss患者可以減少血糖、piss糖，或者完全正常的重度糖piss患者可以減少血糖、piss糖，減少各種主要症狀。
5、減肥健美：鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅能提高脂肪分解酶的作用，還能促進組織中性脂肪酶的代謝活動。因此，飲用鐵觀音可以改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。
6、預防齲齒：鐵觀音含有豐富的氟，但一般食物含有少量氟。鐵觀音中的氟化物約40%~80%溶於熱水，容易與牙齒中的鈣結合，在牙齒表面形成氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
7、殺菌止痢：鐵觀音能起到殺菌止痢的作用，主要是因為它含有茶多酚化合物。茶多酚進入腸胃後，可以放鬆腸道的緊張功能，緩解腸道運動的同時，還可以凝固腸道蛋白質。細菌本身由蛋白質構成，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌死亡，起到保護腸胃粘膜的作用，有治療腸炎的效果。
8、清熱降火：茶湯含茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔唾液發生化學反應，滋潤口腔，起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡因作用，大量的能量從人體皮膚毛孔中散發出來。
9、提神益思：鐵觀音提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡因。咖啡鹼具有激動中樞神經、增進思維、提高效率的功能。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡因對人體的不良影響。
10、醒酒敵煙：酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%~70%的酒精。鐵觀音茶多酚可以抵消乙醇（酒中的主要成分），喝茶可以解酒。
