洋槐可以吃，而且吃起來口感還很不錯，嚐起來微甜入脾。
洋槐也叫刺槐，其原產地在北美洲，是清朝時期才引進中國的，洋槐花可以直接丟進嘴裏嚼，除此之外還有很多食用方法。
國槐和紅槐也是常見的槐花品種，不過這兩種不能食用，其中國槐又叫笨槐，可用來入藥，紅槐又叫香花槐，主要供觀賞。
一、哪種槐花可以吃
1、國槐
（1）該品種可入藥，但不能食用。
（2）國槐在農村又叫笨槐，因為它生長週期較長。國槐花通常呈黃白色或淡黃色，每年的七、八月份開花。
2、紅槐
（1）該品種可供觀賞，但不能食用。
（2）紅槐花，又叫做香花槐，它以一襲粉紅色的花朵吸引人們的目光，而且花香濃郁。
（3）香花槐並不是普通的樹種，它是90年代才從西班牙引進的樹種。香花槐的樹條光滑，而且花期較長，是一種高檔的園林綠化植物。
3、洋槐
（1）該品種可以食用，且口感較好。
（2）農村常見的就是洋槐，由於長有明顯的刺兒，也叫刺槐。這種槐樹原本並不是生長在中國的，而是清代從北美洲引進的。
（3）四五月份的洋槐花，其氣清香入肝，其味微甜入脾。洋槐花的吃法有非常多種，其中最簡單的就是直接從樹上摘下來後丟進嘴裏嚼，花瓣沒有全開的花骨朵最好吃，趁鮮就可以嚼上一些。
二、槐花的生長環境
1、屬於温帶樹種，喜歡光，喜乾冷氣候，但在高温高濕的華南也能生長。
2、要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生長，在乾燥、貧瘠的低窪處生長不良。
