喜歡吃魷魚的同學相信很多都知道魷魚有魷魚須，你們有多少人知道魷魚須上面有很多的泥沙之類的東西呢？魷魚須上有很多小小的吸盤，如果沒有處理乾淨，那麼相信很多哦人都不敢吃了吧。那麼究竟怎麼做才能將魷魚須處理乾淨呢？下面一起來了解下吧。
魷魚須怎麼處理
1、將魷魚頭部和身體切開，然後將魷魚須（觸角）從腦袋上剪下來。
2、將每根魷魚須上的一層花黑的膜撕掉。用指甲直接撕就可以，而且撕下來是整張的。
3、每根魷魚須都挨個把上面密密麻麻的圈圈（吸盤）用手摳掉。
4、最後再多用水清洗幾遍即可。看下圖，全部處理好，洗完後就是白白淨淨的啦。
魷魚須怎麼洗乾淨
1、將魷魚頭部和身體切開，然後將魷魚須（觸角）從腦袋上剪下來。
2、將每根魷魚須上的一層花黑的膜撕掉。用指甲直接撕就可以，而且撕下來是整張的。
3、每根魷魚須都挨個把上面密密麻麻的圈圈（吸盤）用手摳掉。
4、最後再多用水清洗幾遍即可。看下圖，全部處理好，洗完後就是白白淨淨的啦。
魷魚須上的吸盤怎麼去除
1、用手慢慢邊洗邊摳搓會弄掉。
2、剪下的魷魚須用鹽搓一下，可以把吸盤裏面的髒東西更快搓出來。
3、配有白醋、料酒少量鹽的水中浸泡20分鐘。最後拿出即可用手輕鬆搓掉魷魚須上吸盤。
4、魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)，認真用鹼搓洗也很方便。可在水裏加小蘇打，再把魷魚須放裏面，邊泡邊搓洗。
魷魚怎麼辨別新不新鮮
1、色澤光亮
挑選魷魚的第一要訣就是看光澤。新鮮魷魚外表有層粉紅色的可愛光芒，而用福爾馬林泡過的魷魚，以及那些擺放太久不新鮮的魷魚，都會泛死光。
2、聞聞味道
判斷魷魚是否新鮮還可以問問魷魚的味道，魷魚如果變質會有惡臭味。魷魚屬於很容易變質的食物，夏天一定要養在冰裏否則很快就壞了。
3、體型完整
仔細觀察魷魚身體，越是完整説明魷魚越新鮮。反之説明這魷魚已經死很久了，最好不要購買。肢解過的魷魚也儘量不要購買，也許它之前就是不新鮮的。
4、大小適中
有小夥伴買魷魚喜歡買最大的，其實魷魚並不是越大越好吃的，理想狀況下應該選擇4-6兩重的魷魚。太大或者太小的魷魚吃起來口感都不是很好。
5、手撕測試
用手拽魷魚的頭部和身體，如果輕輕鬆鬆就扯分離了，説明魷魚已經非常不新鮮了。新鮮魷魚的頭部和身體連接較緊，肉質也摸上去緊實。
6、觀察粘膜
新鮮魷魚外表有層完整的膜，用手撫摸魷魚如果沒有發現膜，説明魷魚已經放太久了，不新鮮。魷魚在下鍋前要注意清理身體上的薄膜。
魷魚須在烹飪之後很好吃，但只是因為魷魚須難處理，所以有些人便不想吃。今天給大家講解了如何處理魷魚須之後，相信大家都可以自己動手製作了，也不怕外面賣的不乾淨，也可以收穫到動手的樂趣。
