楊梅是很多人都喜愛的一種水果。在炎炎的夏日，吃上一顆，頓時覺得那酸味衝擊着整個味蕾，讓人食慾大增，欲罷不能。這麼開胃的水果，它可是有禁忌的，和小編一起學學，千萬不要和別的食物搭配錯了哦！
楊梅不能喝什麼一起吃
1、楊梅和黃瓜不能一起吃。楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
2、楊梅和蘿蔔不能一起吃。楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。
3、楊梅和大葱不能一起吃。楊梅畏大葱，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。
4、楊梅和牛奶不能一起吃。楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
楊梅的營養價值
1、優質楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
2、每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
楊梅的選購法
1、看顏色。顏色鮮紅者為佳，暗紅色，或者過於黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅還未成熟，
2、看果肉。看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
3、手觸摸。軟硬適中的楊梅為佳，楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，而肉質太硬，則還沒有完全成熟。
4、品嚐楊梅。楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裏沒有餘渣。質差的楊梅比較乾澀，入口汁少，口有餘渣。
吃楊梅的好處
1、抗癌。楊梅中富含了多種有機酸以及維生素C，該營養元素不僅可以直接參與體內糖的代謝和氧化還原的過程，增強毛細血管的通透性，還可以降血脂，阻止癌細胞在體內生成。
2、利尿。楊梅中含有一種特殊的成分楊梅素，雖然是是微量的，但是楊梅素直接作用於腎臟可以興奮腎臟，間接的發揮強力的利尿作用。
3、降血壓、保護心臟。在楊梅中還富含礦物質鉀，這是維持心臟正常功能不可缺少的礦質而且鉀還參與新陳代謝以及降低血壓等，人體是不能缺鉀的，所以，多吃楊梅對保護心臟降血壓都有很大的幫助。
4、助消化。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C,我們都知道楊梅口感有點酸，酸的東西都會促進食慾，加強胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
原來吃楊梅都不能喝牛奶的，平時你們都注意了沒有呢？楊梅的營養價值雖然高，但也不要過多食用，平時挑選楊梅的時候，一定要學會小編教大家的方法，購買新鮮的。吃不新鮮的楊梅會引起身體的不良反應哦！
