回答：和牛產於日本，而且每年的出欄量較少（並受到保護），同時日本規定和牛的精液和受精卵不能向其他國家出口，因此我國無法養出和牛這個品種。日本禁止和牛出口是因為此品種只適合在當地進行養殖，在其他地方養殖難以達到這種牛肉的品質，這也導致了和牛肉的價格較為昂貴。
一、為什麼中國養不出和牛
1、中國養不出和牛的原因是因為產量，由於和牛每年只有幾千頭的出欄量，這些牛還受到保護，而且日本有規定，和牛的精液和受精卵不能出口其他國家，所以中國養不出和牛。日本之所以禁止和牛出口，是因為這種牛隻適合在日本當地進行養殖，其他地方養殖不出這種牛肉的品質。
2、日本的和牛牛肉是堪稱世界頂級的牛肉，所以它的價格非常貴，其次就是神户等一些品種的牛肉。一般來説想要吃和牛肉除非去日本，否則很難吃到正宗的和牛肉，但這也是和牛價格一直這麼高的原因之一。
3、養殖和牛時要注意，因為和牛屬於肉牛，肉牛一般得病傳染特別快、死亡率高，且不易治癒，所以養殖時一定要做好消毒防病措施。同時也要要定期對牛舍進行大規模消毒，阻止病菌產生。必須杜絕帶有病原的人和物進入養殖產地，任何進入養殖產地的人和物都要進行消毒處理。
二、西門塔爾肉牛養殖一頭利潤有多少
1、成本
一頭牛需投資1300元左右，運輸、檢疫等各種費用預計100元左右，飼養與管理工資100元左右，草加精細料共計1100元左右，疾病預防與食鹽200元左右，所以一頭牛到出欄的總計費用是4600-4800左右。
2、利潤
飼養六個月再加上買牛時體重按1000斤計算，每頭牛可賣到6800-7100元左右。除去上述的成本4600-4800元，那麼一頭牛的純利潤就是2200-2300元左右，即使在管理不好的情況下飼養半年也不會低於2000元左右。
3、注意事項
養殖西門塔爾肉牛時要注意，一定要保證全年青飼料均衡供應，這是西門塔爾肉牛穩產、高產和正常繁殖的基礎。同時也要做到夏、秋季給其喂鮮青，冬春季喂青貯，保證一年四季不斷青，西門塔爾肉牛每採食25-30千克青草即可增加1千克休重。
