現在隨着人們生活水平的提高，人們對衣，食，住，行也越來越講究。在食物方面，人們也越來越開始注重選擇一些綠色食品。所以，人們對肉牛的肉，需求量也越來越大。飼養肉牛的方法也是比較簡單的，而且肉牛的成本價格也不是很高。所以養殖業的人們彷彿看到了商機，所以都紛紛加入飼養肉牛的行列當中來。
肉牛養殖前景分析
1、牛肉味道好，營養價值高，市場價格也是比較高的，而且由於物價上漲等因素，牛肉價格還存在一定的上漲空間。目前國際國內市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、如本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。但近年來，農户養牛規模也有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加。
2、中國對牛肉的需求將達到全球需求的13.28%；歐盟為13.26%，巴西為12.77%；而美國穩居首位，佔比20%。中國人均消費量去年為5.6千克，還遜於其他市場；中國有近14億人口，歐盟約5億，美國3.27億，巴西2.07億。
養一頭肉牛的成本與利潤
1、頭肉牛如短期育肥需求牛款成本在0.30—0.35萬元，需求飼料、人工、水電費在0.15萬元左右。總計0.45—0.50萬元。生長局勢達到1000—1150斤，按7。0元/斤計算，總計在0.70萬元以上。也就是説純利潤在0.20萬元以上。
2、一頭體重300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資1800 元左右，每月平均用草300 斤左右，折現金30 元上下。精細料每月240 斤左右，折現金150 元上下。如牛有各種疾病的預防與食鹽，每月按 30 元計算。每頭牛合工資費用不過80 元。如每月平均生長100斤那麼半年就可以生長600斤，加上原來買的300 斤總計就可以達到900 斤以上。現在飼養一頭牛的純利潤在4000元左右。
怎樣飼養肉牛
1、養殖品種 以雜交牛為佳，如西門塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛、德國黃牛、魯西黃牛等。由於雜交肉牛優勢明顯，生長快，耐粗飼，抗病力強，產肉性能高，飼料報酬理想，所以育肥效果良好，育肥牛一般選擇健康無病，4-8月齡的雜交肉牛。
2、飼料配製氨化飼料 將農作物秸杆鍘成5-8釐米長，以尿素為氨源，將秸杆重量廝%的尿素溶於水中，製成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸杆含量達到50%，充分攪拌後於水泥池內裝滿壓實。
3、然後飼用，氨化後的秸杆質地柔軟，氣味糊香，粗蛋白質含量可提高1-2倍，因採食量和消化率的提高，故能量轉化率可提高10%-15%，飼餵方法是：開始與其他秸杆飼草混合飼餵，待適應後，可全部用氨化秸杆飼餵。
養殖肉牛的注意事項
1、疫病防治檢疫 對新引進的牛進行全面檢疫，嚴禁將傳染病的牛購人。牛體消毒 用0.3%的過氧乙酸消毒液逐頭進行1次噴體消毒，在3天內用0.25%的蟎淨乳牛化劑對牛體進行1次普擦式或用2%的敵百蟲溶液噴酒牛體。
2、以防體表寄生蟲病的發生驅蟲 進欄7天內，按每千克體重10毫升的丙硫咪唑1次口服或用每千克體重5-7毫克的抗蠕敏驅除體內寄生蟲，若有體外寄生蟲也要及時進行治療。
3、健胃，進場後7-8天，用鍵胃散對所有有牛進行健胃，體重不足250千克牛灌服250克，體重250千克以上的每頭灌服500克，隨着牛體況的恢復和對環境的適應，逐步添加精飼料。
肉牛的品種很多，不同的肉牛品種，無論是從肉質還是營養價值上來看，都是有非常大的區別。所以，如果你要選擇飼養肉牛，一定要想好自己應該要養哪一個品種的肉牛。
