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回答:西門塔爾牛一般達到500-550公斤即可出欄。西門塔爾牛原產於瑞士阿爾卑斯山區,它並不是純種肉用牛,而是乳肉兼用品種,但由於西門塔爾牛的產乳量高,且產肉性能也並不比專門化的肉牛品種差,役用性能也較好,因此它是乳、肉、役兼用的大型牛種。
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