回答：茶具選擇保温、散熱均勻、能充分沖泡紅茶的，水質宜選用礦泉水或純淨水，茶水比例一個人大概是3-5克，水温控制在80℃或者85℃左右，注水方式可以採用高沖水，從高由下衝水，能使水充分的接觸的茶葉。不同的紅茶出湯時間不同，如正山小種與金駿眉前三泡都是儘快出湯。
一、紅茶怎麼泡
1、茶具選擇常用陶器、瓷器、玻璃等容器沖泡，容器要保温，散熱均勻，能充分沖泡紅茶的；水質宜選用礦泉水或純淨水，水質最容易影響茶湯的口感、香氣與顏色的問題；茶水比例一個人大概是3-5克，喜歡喝濃茶可以多放點，喜歡喝淡一點的可以少放一點；水温控制在80℃或者85℃左右，不建議用高温沸水沖泡，用沸水沖泡紅茶會出現苦澀的感覺；注水方式可以採用高沖水，從高由下衝水，能使水充分的接觸的茶葉，更好的沖泡出茶湯；不同的紅茶出湯時間不同，如正山小種與金駿眉前三泡都是儘快出湯，相當於剛倒上水，就馬上出湯，後續可以根據次數依次加秒數。
2、紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。中國紅茶主要的品種有日照紅茶、昭平紅、祁紅、滇紅、霍紅、泉城紅、越紅、川紅、蘇紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。
二、紅茶的選購技巧
1、紅茶按照品質優劣的程度，可分為優質茶、次品茶和劣質茶三種。凡事品質特徵符合衞生標準和食品質量的，可視為優質茶，而帶有嚴重的陳味、黴味、煙焦、酸餿日曬味及其他異味者，尤其是受到化肥、農藥污染的，稱之為劣質茶，污染較輕或經一定技術手段的處理能得到改善，即為次品茶。
2、用手去感觸紅茶條索的鬆緊、輕重和粗細，優質紅茶的條索是相對緊結的，以重實者為佳，輕飄、粗送者為劣，用手觸摸茶葉主要是去了解紅茶幹茶的乾燥程度，隨手拈取一根茶條，幹茶通常易折斷，有刺手感，以手指用力揉搓即成粉末。
3、隨手抓取一把幹茶放在白色瓷盤或白紙上，雙手持盤以逆時針或順時針的方向轉動，觀察紅茶幹茶的色澤是否一致，外形是否均勻，有的還需要看是否帶金毫，色澤烏黑油潤（有的茶還會顯現金毫）、條索緊結完整乾淨、無碎茶或碎茶少者為優。
4、利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有酸餿、煙焦、黴味、陳味、日曬味及其他異味，優質紅茶的幹茶有甘香，沖泡後有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。
5、當幹茶的乾燥度、外形、香氣、色澤等都符合選購標準後，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味。
