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牛筋是牛的哪個部位
養殖問答
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回答:
牛筋是牛背部兩塊連接全身
運動
肌肉
的主大筋。其質地堅硬、不易烹製,數量稀少。牛筋中富含有豐富的膠原蛋白質,有強筋壯骨的功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
標籤:
養牛
牛筋
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