回答：1、將羊蹄放入開水中浸泡3分鐘，再從上往下拔毛，直至整個蹄部被清理乾淨，之後將開水澆在羊身上，趁熱拔毛。2、將羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗淨，該方法操作簡單，但可能會殘留一些羊毛。3、羊頭上面的毛可以用松香去除，將松香放在鍋內加熱，融化後放入羊頭，羊頭粘滿松香後用鉗子將板結的羊毛拔除即可。
一、殺山羊怎麼去毛又快又幹淨
1、燒一鍋開水，再將羊蹄放入水中浸泡3分鐘，浸泡後從上往下拔毛，直至整個羊蹄被清理乾淨。清除羊蹄上的毛後用開水澆在羊身上，再趁熱拔毛。
2、將羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗淨即可，該方法操作簡單，但羊毛可能會無法徹底清理乾淨。
3、羊頭上面的毛可以用松香去除，將松香放在鍋內加熱，使其融化，再將羊頭放鍋中，直至粘滿松香。待羊頭冷卻後，用鉗子將板結的羊毛拔除即可。
4、如果有條件還可以使用專門的脱毛機械，這種方法既方便又快速，但成本相對較高，一般只有在進行大規模拔毛工作時才會使用。
二、殺山羊去毛水温多少度合適
1、殺羊方法
（1）從羊頸部縱向切開皮膚，再用刀切斷其氣管、血管，放出血液，防止羊毛被污染。
（2）待血液流淨後，用開水燙羊進行脱毛工作即可。
2、去毛方法
（1）給羊去毛的水温一般以65-75℃為宜，當水温達到75℃時，泡羊的時間不能超過20秒，否則羊身會出油。
（2）去毛時，羊身體每個部分所需要的温度不同，其中羊耳朵被65℃的熱水浸泡後便可直接脱毛，脖子、蹄子上面的毛需要使用更熱的水才能脱掉。
